Kalsium dan fosfor adalah mineral paling banyak dan paling banyak kedua dalam tubuh. Seperti kalsium, fosfor sangat penting untuk membangun tulang dan gigi yang kuat. Anda juga membutuhkan kedua mineral tersebut agar darah dapat membeku dengan baik. Tidak seperti kalsium, bagaimanapun, mendapatkan fosfor yang cukup bukanlah perjuangan bagi kebanyakan orang. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, memiliki terlalu banyak fosfor dalam sistem Anda jauh lebih umum daripada tidak memiliki cukup.
Menjaga kadar kalsium, magnesium, dan fosfor Anda dalam keseimbangan yang tepat sangat penting untuk kesehatan yang baik; Memperhatikan rasio kalsium dan fosfor dalam diet Anda dengan mengonsumsi makanan yang mengandung kedua mineral adalah tempat yang baik untuk memulai.
Ikan, Daging, dan Susu
Sebagian besar jenis daging, termasuk daging sapi, ayam, dan babi, mengandung fosfor tinggi tetapi hanya mengandung sedikit kalsium. Namun, banyak jenis ikan, termasuk halibut, salmon, dan sarden, kaya akan kalsium dan fosfor. Tuna mengandung banyak fosfor tetapi tidak terlalu banyak kalsium - 18mg per 3 ons. dari yellowfin yang dimasak.
Produk susu seperti susu, keju, milkshake, dan yogurt semuanya sangat tinggi kalsium dan fosfor. Es krim mengandung banyak kalsium, tetapi secara signifikan lebih sedikit fosfor.
Biji-bijian
Biji-bijian seperti jelai, gandum, dan gandum semuanya mengandung fosfor tinggi. Jagung adalah yang tertinggi dari semuanya, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, dengan 860mg fosfor per cangkir tepung jagung kuning yang diperkaya dengan peningkatan sendiri. Meskipun biji-bijian ini mengandung kalsium juga, mereka harus dikonsumsi dalam jumlah banyak untuk mengakumulasi sejumlah besar kalsium, menurut National Institutes of Health's Office of Dietary Supplements.
Biji dan Legum
Biji labu dan bunga matahari tinggi mengandung fosfor dan kalsium. Biji wijen juga mengandung kalsium yang tinggi, dan mengandung fosfor dalam jumlah yang signifikan tetapi terbatas - 53mg per tbsp.
Legum seperti kacang hitam dan biru tua merupakan sumber fosfor dan kalsium yang baik. Kacang kedelai secara alami kaya akan fosfor dan kalsium, dan produk kedelai olahan seperti tahu dan susu kedelai juga kaya akan fosfor. Produk-produk kedelai olahan ini memiliki kalsium yang secara signifikan lebih sedikit daripada kedelai, kecuali mereka telah diproses dengan garam kalsium atau diperkaya dengan kalsium.
Sayuran
Sayuran berdaun hijau gelap biasanya merupakan sumber kalsium yang baik dan biasanya juga mengandung beberapa fosfor. Contoh yang menonjol adalah bayam rebus, yang mengandung 291 mg kalsium dan 101 mg fosfor per cangkir. Kale, brokoli, kol Cina dan lobak semuanya tinggi kalsium dan mengandung fosfor dalam jumlah sedang.
