Banyak orang mengkonsumsi kopi sebagai cara untuk meningkatkan energi, fokus mental, kewaspadaan dan bangun di pagi hari. Kafein dalam kopi dapat memiliki efek menguntungkan ini, tetapi juga dapat meningkatkan kadar hormon stres yang dikenal sebagai kortisol. Tingkat kortisol yang tinggi secara kronis dapat memiliki sejumlah efek negatif pada tubuh. Konsumsilah kopi secukupnya atau minum kopi tanpa kafein untuk membatasi kadar kortisol.
Kortisol dalam Tubuh
Kortisol membantu mengubah lemak dan protein menjadi energi yang dapat digunakan dan bertindak sebagai agen anti-inflamasi. Ketika tubuh sedang stres, kadar kortisol naik. Sementara kortisol adalah hormon yang diperlukan yang memainkan peran penting dalam tubuh, tingkat tinggi kronis dapat memicu penyimpanan lemak berlebih, yang dapat menyebabkan obesitas. Selain itu, kortisol dapat menyebabkan mengidam gula dan meningkatkan nafsu makan.
Kafein Meningkatkan Kortisol
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2005 di "Pengobatan Psikosomatik, " kafein dapat meningkatkan kadar kortisol pada individu yang mengalami stres. Para peneliti menetapkan untuk menentukan efek dari konsumsi kafein secara teratur pada tingkat kortisol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah pantang lima hari, pemberian kembali kafein makanan menyebabkan peningkatan kadar kortisol yang signifikan. Namun, respons kortisol secara keseluruhan berkurang secara signifikan setelah lima hari konsumsi kafein. Para penulis penelitian menyimpulkan bahwa respons kortisol terhadap kafein dapat dikurangi, tetapi tidak dihilangkan, ketika kafein dikonsumsi setiap hari.
Kortisol, Kesehatan dan Obesitas
Ada hubungan yang kuat antara peningkatan kadar kortisol dan obesitas. Secara khusus, kortisol dapat meningkatkan penyimpanan lemak di sekitar bagian tengah tubuh. Menurut sebuah artikel oleh Christine A. Maglione-Garves et al. di situs web University of New Mexico, ketika tubuh terpapar pada tingkat kortisol yang tinggi secara kronis, jaringan-jaringan itu dapat diubah, menyebabkan sirkulasi lemak disimpan jauh di dalam daerah perut. Ini selanjutnya dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan peningkatan kadar gula darah, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.
Kortisol dan Pemecahan Otot
Selain meningkatkan penyimpanan lemak yang berlebihan, kortisol dapat memiliki efek katabolik - kerusakan otot - pada tubuh. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2008 di "International Journal of Sport Nutrition dan Metabolisme Latihan, " meskipun kafein dosis tinggi mungkin dapat sedikit meningkatkan konsentrasi testosteron, yang memiliki efek membangun otot, selama pelatihan resistensi, itu juga dapat menyebabkan peningkatan moderat dalam kadar kortisol, menghasilkan rasio testosteron ke kortisol yang lebih rendah. Efek ini berpotensi menangkal efek anabolik - pembentukan otot - kafein yang dikombinasikan dengan latihan resistensi.
