Batu adalah bahan keras yang terbentuk di ginjal saat zat kalsium, oksalat, atau fosfor dalam urin terkonsentrasi. Batu ginjal adalah salah satu gangguan saluran kemih yang paling umum dan mungkin sangat menyakitkan untuk dilewati. Penelitian telah menemukan bahwa makanan, mineral, dan cairan tertentu sebenarnya dapat meningkatkan pembentukan batu ginjal, terutama pada individu yang rentan. Pelajari makanan apa yang harus dihindari untuk mencegah terulangnya batu.
Identifikasi Batu Ginjal
Dua jenis batu dapat dipengaruhi oleh makanan - batu kalsium, yang meliputi batu kalsium oksalat dan kalsium fosfat, dan batu asam urat. Batu kalsium oksalat adalah yang paling umum dan dapat disebabkan oleh ekskresi kalsium dan oksalat yang tinggi. Batu kalsium fosfat dapat disebabkan oleh kalsium dan kadar pH yang tinggi dalam urin. Batu asam urat terbentuk ketika urin asam yang memiliki pH rendah menjadi terkonsentrasi dengan asam urat.
Batasi Protein Hewani
Protein hewani dapat meningkatkan risiko batu kalsium dan asam urat. Purine adalah senyawa yang ditemukan dalam protein hewani yang dipecah menjadi asam urat dalam urin dan dapat menyebabkan pembentukan batu asam urat. Makanan yang paling tinggi purinnya adalah daging organ, seperti hati, jantung, dan ginjal; teri; ikan sarden; ikan kembung; ikan cod; ikan haring; kerang; kerang; udang; Daging sapi muda; daging babi asap; dan saus. Hindari makanan ini jika Anda berisiko terkena batu asam urat. Asam dalam protein hewani juga dapat meningkatkan kalsium dan mengurangi ekskresi sitrat dalam urin, yang dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko batu kalsium. Untuk mencegah terulangnya asam urat dan batu kalsium, batasi protein hewani hingga 6 ons per hari.
Hindari Natrium
Sodium dapat meningkatkan risiko kalsium oksalat dan batu fosfat dengan menyebabkan ginjal mengeluarkan lebih banyak kalsium dalam urin. Kalsium dapat bergabung dengan oksalat dan fosfor untuk membuat batu. Untuk membatasi natrium hingga 2.300 miligram per hari, hindari makanan yang mengandung banyak sodium, seperti makanan cepat saji, sup kaleng dan sayuran, makanan acar, makanan beku olahan, daging makan siang, hot dog, dan makanan ringan. Cari sumber tersembunyi natrium pada daftar bahan, seperti monosodium glutamat, natrium alginat, natrium nitrat atau nitrit, baking powder, baking soda, dan disodium phosphate.
Kapan Harus Dihindari Oxalate & Vitamin C
Batasi oksalat dalam diet Anda jika Anda berisiko terkena batu kalsium oksalat. Makanan tinggi oksalat dapat meningkatkan kadar urin. Ketika oksalat bergabung dengan kalsium, batu kalsium oksalat terbentuk. Makanan tinggi oksalat termasuk bayam, bit, rhubarb, kacang-kacangan, dedak gandum, gandum dan cokelat. Ada juga beberapa bukti bahwa dosis vitamin C atau suplemen asam askorbat lebih dari 2.000 mg dapat meningkatkan pembentukan batu pada mereka yang berisiko.
Cairan yang Mempromosikan Batu
Asupan cairan sangat penting bagi mereka yang menderita batu ginjal. Cairan melarutkan urin dan mengurangi konsentrasi mineral yang membentuk batu. Memilih cairan yang tepat adalah kuncinya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cairan tertentu, seperti cola gelap, mengandung asam fosfat dan dapat meningkatkan risiko batu ginjal. Asupan soda secara umum dikaitkan dengan penambahan berat badan, yang juga meningkatkan risiko batu ginjal. Hindari soda sama sekali untuk membantu mengurangi kekambuhan batu. Minum sebagian besar air dan bertujuan untuk mengkonsumsi antara delapan hingga 12 gelas cairan per hari untuk membantu mencegah semua jenis batu ginjal.
