Demam kelenjar, juga disebut mononucleosis menular, adalah infeksi virus yang disebabkan oleh virus Epstein-Barr. Gejalanya bisa berupa kelelahan ekstrem, demam, radang tenggorokan, pembengkakan kelenjar getah bening, kelemahan, nafsu makan berkurang, ruam kulit, sakit kepala dan limpa bengkak. Menurut situs web NHS Choices, demam kelenjar biasanya menyebar dari orang ke orang melalui air liur. Infeksi ini biasanya membaik dalam dua minggu. Pengobatan biasanya terdiri dari obat antivirus, obat penghilang rasa sakit, istirahat, cairan dan diet sehat, yang dapat meredakan gejala demam kelenjar dan membantu dalam proses penyembuhan.
Telur
Telur dadar telur yang sehat dapat membantu meringankan gejala yang berhubungan dengan demam kelenjar. Menurut Phyllis A. Balch, penulis buku "Resep untuk Penyembuhan Gizi, " telur kaya akan vitamin B-12, vitamin yang larut dalam air yang dapat mengatur sistem saraf, meredakan gejala demam kelenjar, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi sel darah merah. Kekurangan vitamin B-12 dapat merusak kemampuan sistem kekebalan tubuh Anda untuk melawan patogen seperti virus Epstein-Barr. Makanan lain yang mengandung B-12 dalam jumlah yang sehat termasuk daging tanpa lemak, unggas putih tanpa tulang dan tanpa kulit dan produk susu rendah lemak.
Buah sitrus
Menambahkan buah jeruk seperti clementine, grapefruits, jeruk, lemon, tangerine dan tangelo ke dalam diet harian Anda dapat membantu mengobati demam kelenjar. Buah jeruk mengandung vitamin C, antioksidan yang larut dalam air yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, melindungi tubuh Anda dari infeksi, penyakit dan virus dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, menurut penulis Phyllis Balch. Makanan lain yang kaya vitamin C termasuk tomat, bayam, tomat, brokoli, lobak, kentang putih, kubis Brussel, kiwi, kembang kol, kol, stroberi, cranberry, cantaloupe dan paprika merah.
Ikan salmon
Obati demam kelenjar dengan mengonsumsi 7 ons. salmon kira-kira dua sampai tiga kali seminggu. Menurut Alice Feinstein, penulis buku "Prevention's Healing With Vitamins, " salmon mengandung jumlah asam lemak omega-3 yang sehat, lemak tak jenuh yang sehat yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh Anda dan vitamin D, vitamin yang larut dalam lemak yang dapat memperkuat Anda sistem kekebalan tubuh dan menurunkan risiko terkena virus Epstein-Barr, virus yang bertanggung jawab atas multiple sclerosis dan demam kelenjar. Feinstein menyatakan bahwa kekurangan vitamin D dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh Anda dan menyebabkan gejala yang umumnya dikaitkan dengan demam kelenjar seperti energi rendah dan kelelahan. Makanan lain yang kaya vitamin D termasuk susu rendah lemak, udang, hati, kuning telur dan sarden.
Zaitun
Ngemil buah zaitun dapat membantu Anda sembuh dari demam kelenjar. Menurut Judith E. Brown, penulis buku "Everywoman's Guide to Nutrition, " zaitun kaya akan vitamin E, antioksidan yang larut dalam lemak yang dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, melindungi Anda dari radikal bebas yang dapat merusak sel, organ dan jaringan dan meningkatkan produksi sel darah merah. Brown menyatakan bahwa meskipun jarang, kekurangan vitamin E dapat melemahkan sistem kekebalan Anda dan meningkatkan risiko terkena infeksi. Makanan lain yang kaya vitamin E termasuk bibit gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, bayam, kangkung, minyak sayur, asparagus dan jagung.
