Asam folat adalah bentuk sintetis dari folat, juga dikenal sebagai vitamin B-9. Untuk mempertahankan kadar vitamin ini, Anda perlu mengonsumsi folat setiap hari karena larut dalam air dan diekskresikan dalam urin. Terlalu sedikit vitamin ini, dan Anda bisa mengalami kekurangan. Salah satu gejala defisiensi adalah pembengkakan lidah dan mulut.
Gejala Kekurangan
Selain lidah dan mulut yang bengkak, Anda juga mungkin lelah, rambut beruban, mengalami diare, mengembangkan tukak lambung dan mengalami pertumbuhan yang buruk jika Anda memiliki kadar asam folat yang rendah. Kombinasi bisul yang bengkak dan oral dapat menyebabkan rasa tidak nyaman di mulut Anda, membuat lidah Anda terasa sakit.
Penyebab Kekurangan
Kekurangan asam folat dapat disebabkan oleh sejumlah faktor, termasuk makan sayuran yang terlalu matang dan terlalu banyak minum alkohol. Pola makan yang tidak kaya buah-buahan dan sayuran juga dapat menyebabkan kekurangan folat. Penyakit kronis, seperti penyakit Crohn, dapat menyebabkan penyerapan asam folat yang buruk dalam sistem pencernaan, yang juga dapat menyebabkan kekurangan. Kadar folat yang rendah didiagnosis dengan tes darah. Jika tidak diobati, folat yang rendah dapat menyebabkan jumlah sel darah merah yang rendah, dan, dalam situasi yang ekstrim, kadar sel darah putih yang rendah.
Asupan dan Sumber
Makanan yang direkomendasikan untuk asam folat adalah 400 mikrogram untuk orang dewasa. Wanita yang sedang hamil atau menyusui membutuhkan lebih banyak per hari, dengan RDA masing-masing meningkat menjadi 600 dan 500 mikrogram. Folat ditemukan secara alami dalam sayuran berdaun hijau gelap, seperti kangkung dan bayam; polong-polongan, seperti buncis dan lentil; dan dalam buah dan jus jeruk. Ini juga sering ditambahkan ke makanan biji-bijian, seperti sereal, tepung dan pasta. Asam folat dapat dikonsumsi sebagai suplemen, dan University of Maryland Medical Center merekomendasikan Anda untuk menggunakannya sebagai bagian dari multivitamin karena asam folat membutuhkan vitamin B lain agar dapat bekerja.
Manfaat Folat
Seperti halnya semua vitamin B, folat membantu tubuh Anda mengubah karbohidrat menjadi glukosa, atau energi yang dapat digunakan untuk tubuh Anda. Ini juga diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit, rambut dan mata, dan itu memberikan dukungan untuk sistem saraf Anda. Selain itu, folat sangat penting untuk fungsi otak yang sehat dan membantu pembuatan materi genetik tubuh Anda, itulah sebabnya sangat penting bagi wanita hamil dan menyusui. Folat juga membantu dalam produksi sel darah merah.
