Spirulina adalah sejenis sayuran laut, tanaman air asin mikroskopis yang dipanen untuk manfaat kesehatannya dan dijual kering sebagai suplemen kesehatan dalam bentuk bubuk atau tablet. Kaya akan vitamin dan protein, bubuk spirulina mengandung lebih sedikit bahan pengisi dibandingkan tablet dan dapat ditambahkan ke smoothie, jus, dan makanan lainnya. Pada gilirannya, tablet lebih mudah disimpan dan diangkut daripada bubuk.
Perbedaan Penyerapan: Bubuk vs Tablet
Beberapa tablet sekarang dirancang untuk memecah dengan cepat untuk pencernaan yang mudah. Namun, secara umum, bubuk lebih dapat diandalkan untuk penyerapan daripada tablet, karena dalam beberapa kasus tablet mungkin tidak sepenuhnya hancur, menyebabkan lebih sedikit nutrisi yang diserap. Untuk memastikan tablet mudah hancur, pabrikan sering menambahkan bahan kimia tambahan. Banyak tablet juga dilapisi sehingga lebih mudah untuk ditelan.
Perhatikan Pengisi
Sementara beberapa produsen spirulina membuat tablet tanpa pengisi, banyak tablet mengandung binder yang menyatukan bubuk spirulina. Silikon dioksida, sejenis tanah liat, umumnya digunakan untuk mengikat bahan-bahan tablet, dan karena kebutuhan akan bahan pengikat, tablet spirulina mungkin mengandung 20 hingga 30 persen pengikat dalam satu tablet. Ini berarti Anda perlu mengonsumsi lebih banyak tablet untuk mencapai dosis yang sama seperti bubuk spirulina murni.
Penyimpanan dan Biaya
Tablet dan bubuk untuk spirulina keduanya hemat biaya, tetapi tablet lebih stabil di rak. Anda dapat dengan mudah mencampurkan bubuk spirulina menjadi smoothie, jus atau bahkan sup dan makanan yang dipanggang, tetapi bisa sangat merepotkan jika Anda perlu mengonsumsi spirulina di luar rumah Anda. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan bubuk spirulina daripada tablet, Anda selalu dapat membuat kapsul spirulina Anda sendiri - membeli kapsul di toko makanan kesehatan - yang memudahkan Anda menyimpan persediaan di dompet, kotak sarung tangan atau di bekerja di meja Anda untuk mengambil sesuai kebutuhan.
Menggunakan Spirulina Setiap Hari
Bubuk spirulina mudah dicampur ke dalam makanan, dan Anda juga bisa menghancurkan tablet menjadi bubuk halus dan menambahkannya langsung ke minuman dan hidangan. Namun, ini memakan waktu dan mungkin masih menyebabkan potongan kecil tablet yang tidak terputus. Selain mencampurkan bubuk spirulina dengan jus atau smoothie - gunakan blender untuk memastikan beberapa rumpun - Anda juga dapat menambahkannya ke saus, salad, dan saus pasta. Campurkan 2 sendok teh bubuk spirulina ke dalam saus pesto Anda untuk memberi tambahan nutrisi pada makanan Anda, taburkan bubuk di atas salad, atau campur dengan saus krim asam, salsa atau guacamole.
