Cara Kerja Karbohidrat
Karbohidrat adalah salah satu jenis utama nutrisi harian dan mereka termasuk gula, serat dan pati. Karbohidrat membantu menyediakan energi dan dipecah dalam tubuh oleh amilase, suatu enzim yang mengubahnya menjadi glukosa untuk digunakan tubuh sebagai tenaga atau disimpan sebagai lemak jika cadangan energi tidak diperlukan.
Hipoglikemia
Mengkonsumsi karbohidrat, terutama karbohidrat kosong seperti permen dan soda, dapat memberikan aliran energi jangka pendek. Tetapi begitu tubuh Anda melepaskan insulin untuk membantu mengatur kadar gula darah Anda, penghapusan karbohidrat dengan cepat ke otot-otot Anda, hati dan organ-organ lain dapat membuat Anda merasa lesu dan lelah. Penurunan gula darah yang tiba-tiba itu dikenal sebagai hipoglikemia.
Karbohidrat Pencernaan Lambat
Untuk mengatasi ledakan energi jangka pendek dan kemudian beberapa makanan dan minuman dengan gula sederhana, cobalah mengonsumsi karbohidrat kompleks, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Mereka akan tinggal di sistem Anda lebih lama dan memberikan lebih banyak energi berkelanjutan. Contoh karbohidrat kompleks termasuk kacang-kacangan, kacang-kacangan, pasta gandum, buah-buahan, sebagian besar sayuran, susu, gandum dan beras liar atau beras merah. Karena mereka diserap lebih lambat oleh tubuh, mereka memicu pelepasan insulin lebih lambat dan perasaan lelah yang kurang terlihat kemudian.
Tip Lainnya
Untuk membantu menghindari tabrakan gula yang bisa menyertai makanan atau makanan ringan yang terutama mengandung karbohidrat, campurlah beberapa protein kapan saja Anda bisa. Protein juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga Anda tidak hanya merasa kenyang lebih lama, tetapi Anda juga menghindari lonjakan insulin dan penurunan gula darah.
