Apa yang Anda pilih untuk makan siang dapat membuat atau menghancurkan tingkat energi Anda untuk sisa sore itu. Pilih salah satu yang terburuk dan Anda mungkin mendapati diri Anda berjuang untuk tidur siang di bawah meja Anda. Apakah Anda pergi ke toko lokal atau BYO ke kantor, berikut adalah delapan pilihan terburuk yang bisa Anda buat untuk makan siang dan apa yang harus Anda makan. Ingat: Makan siang yang sehat dan seimbang bisa membuat Anda berkuasa sepanjang hari seperti layaknya seorang juara.
Apa yang Anda pilih untuk makan siang dapat membuat atau menghancurkan tingkat energi Anda untuk sisa sore itu. Pilih salah satu yang terburuk dan Anda mungkin mendapati diri Anda berjuang untuk tidur siang di bawah meja Anda. Apakah Anda pergi ke toko lokal atau BYO ke kantor, berikut adalah delapan pilihan terburuk yang bisa Anda buat untuk makan siang dan apa yang harus Anda makan. Ingat: Makan siang yang sehat dan seimbang bisa membuat Anda berkuasa sepanjang hari seperti layaknya seorang juara.
1. Pizza
Pizza selalu terdengar seperti ide yang bagus - sampai sekitar satu atau dua jam setelah Anda memakannya dan tingkat energi Anda menukik tajam. Ini terjadi karena kerak pizza sebagian besar terbuat dari tepung putih halus, yang meningkatkan kadar gula darah dan membuat Anda dalam penurunan energi setelah gula darah itu pecah. Tepung putih juga kekurangan serat, yang membantu memperlambat lonjakan gula darah dan membuat Anda tetap teratur.
Sebagai gantinya: Buat kerak pizza dari kembang kol, brokoli atau zucchini untuk menurunkan karbohidrat, menambah serat dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Ada juga kerak pizza kembang kol beku di pasar sekarang bahwa Anda dapat membeli dan menambahkan topping Anda sendiri. Jika Anda masih menginginkan pizza Anda, pertahankan satu irisan (36 gram karbohidrat) dan tambahkan salad hijau atau sup sayur dan kacang untuk menambahkan serat dan nutrisi ke makanan Anda.
Pizza selalu terdengar seperti ide yang bagus - sampai sekitar satu atau dua jam setelah Anda memakannya dan tingkat energi Anda menukik tajam. Ini terjadi karena kerak pizza sebagian besar terbuat dari tepung putih halus, yang meningkatkan kadar gula darah dan membuat Anda dalam penurunan energi setelah gula darah itu pecah. Tepung putih juga kekurangan serat, yang membantu memperlambat lonjakan gula darah dan membuat Anda tetap teratur.
Sebagai gantinya: Buat kerak pizza dari kembang kol, brokoli atau zucchini untuk menurunkan karbohidrat, menambah serat dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Ada juga kerak pizza kembang kol beku di pasar sekarang bahwa Anda dapat membeli dan menambahkan topping Anda sendiri. Jika Anda masih menginginkan pizza Anda, pertahankan satu irisan (36 gram karbohidrat) dan tambahkan salad hijau atau sup sayur dan kacang untuk menambahkan serat dan nutrisi ke makanan Anda.
2. Makanan Cina Bawa Pulang
Masakan Cina otentik memiliki banyak pilihan sehat untuk dipilih. Namun, masakan Amerika-Cina dari sendi bungkus lokal Anda cenderung diisi dengan lemak, garam, dan gula yang tidak sehat. Gulungan telur goreng dan hidangan daging goreng tidak hanya akan sangat tinggi kalori, tetapi mereka juga tinggi asam lemak omega-6, lemak radang yang berasal dari minyak nabati yang digunakan dalam proses memasak dan menggoreng. Restoran cenderung memasak dengan minyak jagung dan kedelai, yang meningkatkan peradangan di tubuh kita dan dapat menyebabkan penyakit radang kronis seperti penyakit hati berlemak nonalkohol, penyakit jantung, obesitas, penyakit radang usus dan Alzheimer.
Sebagai gantinya: Buat sayur tumis dengan sayuran segar dan protein bersih. Ini hidangan mudah yang bisa Anda siapkan sekali dan makan beberapa kali selama seminggu. Gunakan kecap rendah sodium untuk mengurangi garam. Jika Anda memesan, pesanlah makanan berbasis sayuran dan minta beras merah alih-alih putih.
Kredit: rez-art / iStock / GettyImagesMasakan Cina otentik memiliki banyak pilihan sehat untuk dipilih. Namun, masakan Amerika-Cina dari sendi bungkus lokal Anda cenderung diisi dengan lemak, garam, dan gula yang tidak sehat. Gulungan telur goreng dan hidangan daging goreng tidak hanya akan sangat tinggi kalori, tetapi mereka juga tinggi asam lemak omega-6, lemak radang yang berasal dari minyak nabati yang digunakan dalam proses memasak dan menggoreng. Restoran cenderung memasak dengan minyak jagung dan kedelai, yang meningkatkan peradangan di tubuh kita dan dapat menyebabkan penyakit radang kronis seperti penyakit hati berlemak nonalkohol, penyakit jantung, obesitas, penyakit radang usus dan Alzheimer.
Sebagai gantinya: Buat sayur tumis dengan sayuran segar dan protein bersih. Ini hidangan mudah yang bisa Anda siapkan sekali dan makan beberapa kali selama seminggu. Gunakan kecap rendah sodium untuk mengurangi garam. Jika Anda memesan, pesanlah makanan berbasis sayuran dan minta beras merah alih-alih putih.
3. Burrito
Beberapa restoran membuat burrito begitu besar sehingga beratnya sama dengan bayi kecil dan dapat dengan mudah menghabiskan lebih dari 1.000 kalori dan natrium dalam sehari. Masalahnya belum tentu apa yang ada di dalam burrito, melainkan apa yang ada di bungkus yang mengelilinginya. Bungkus tortilla rata-rata mengandung sekitar 580 miligram sodium dan 200 kalori. The American Heart Association merekomendasikan asupan natrium yang ideal tidak lebih dari 1.500 miligram per hari, dan bungkus dapat menyedot lebih dari sepertiga dari asupan harian Anda.
Sebagai gantinya: Banyak restoran menawarkan mangkuk burrito sebagai pilihan yang lebih sehat, karbohidrat rendah. Ini membungkus bungkus sama sekali dan meninggalkan Anda dengan hal-hal yang baik: nasi, kacang-kacangan, guacamole, sayuran dan protein bersih. Lewati krim asam untuk menghemat sekitar 100 kalori, dan gunakan saus pedas untuk menendangnya. Tergantung pada ukuran mangkuk, Anda dapat meminta wadah untuk dibawa pulang untuk makan malam. Atau buat burrito sehat terbaik Anda sendiri.
Kredit: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesBeberapa restoran membuat burrito begitu besar sehingga beratnya sama dengan bayi kecil dan dapat dengan mudah menghabiskan lebih dari 1.000 kalori dan natrium dalam sehari. Masalahnya belum tentu apa yang ada di dalam burrito, melainkan apa yang ada di bungkus yang mengelilinginya. Bungkus tortilla rata-rata mengandung sekitar 580 miligram sodium dan 200 kalori. The American Heart Association merekomendasikan asupan natrium yang ideal tidak lebih dari 1.500 miligram per hari, dan bungkus dapat menyedot lebih dari sepertiga dari asupan harian Anda.
Sebagai gantinya: Banyak restoran menawarkan mangkuk burrito sebagai pilihan yang lebih sehat, karbohidrat rendah. Ini membungkus bungkus sama sekali dan meninggalkan Anda dengan hal-hal yang baik: nasi, kacang-kacangan, guacamole, sayuran dan protein bersih. Lewati krim asam untuk menghemat sekitar 100 kalori, dan gunakan saus pedas untuk menendangnya. Tergantung pada ukuran mangkuk, Anda dapat meminta wadah untuk dibawa pulang untuk makan malam. Atau buat burrito sehat terbaik Anda sendiri.
4. Burger dan Kentang Goreng
Makanan burger-dan-kentang khas Amerika adalah pilihan makanan cepat saji favorit di seluruh dunia, tetapi tidak ada yang bergizi mengenai hal itu. Restoran cepat saji biasanya menggunakan daging berkualitas rendah dari sapi yang dirawat dengan hormon pertumbuhan dan antibiotik. Roti Hamburger terbuat dari tepung putih halus dan biasanya mengandung gula dan bahan kimia untuk membuat adonan lentur. Dan sama lezatnya dengan itu, seharusnya tidak mengherankan bahwa kentang goreng adalah makanan yang royal dan menambah banyak lemak tidak sehat dan kalori ekstra untuk makanan Anda.
Alih-alih: Cobalah mencari restoran yang menawarkan burger daging sapi dengan perbandingan omega-3 yang lebih sehat dibandingkan omega-6s. Untuk membuatnya lebih rendah dalam karbohidrat, tukarkan roti dengan bungkus selada. Merasa berani? Cobalah burger bison untuk mendapatkan lebih banyak omega-3, atau gunakan daging tanpa quinoa, berbasis kacang atau sayuran, yang akan penuh serat dan nutrisi. Dan menukar kentang goreng dengan salad.
Kredit: Lisovskaya / iStock / GettyImagesMakanan burger-dan-kentang khas Amerika adalah pilihan makanan cepat saji favorit di seluruh dunia, tetapi tidak ada yang bergizi mengenai hal itu. Restoran cepat saji biasanya menggunakan daging berkualitas rendah dari sapi yang dirawat dengan hormon pertumbuhan dan antibiotik. Roti Hamburger terbuat dari tepung putih halus dan biasanya mengandung gula dan bahan kimia untuk membuat adonan lentur. Dan sama lezatnya dengan itu, seharusnya tidak mengherankan bahwa kentang goreng adalah makanan mewah dan menambahkan banyak lemak tidak sehat dan kalori ekstra untuk makanan Anda.
Alih-alih: Cobalah mencari restoran yang menawarkan burger daging sapi dengan perbandingan omega-3 yang lebih sehat dibandingkan omega-6s. Untuk membuatnya lebih rendah dalam karbohidrat, tukarkan roti dengan bungkus selada. Merasa berani? Cobalah burger bison untuk mendapatkan omega-3 yang lebih banyak, atau gunakan daging tanpa quinoa, berbasis kacang, atau sayuran, yang akan penuh serat dan nutrisi. Dan menukar kentang goreng dengan salad.
5. Sandwich Daging Deli
Baik Anda menyebutnya sandwich subway, hero, hoagie atau grinder, sandwich deli-meat akan memberi Anda jumlah protein yang layak (tiga ons daging akan menghasilkan sekitar 20 gram protein). Tetapi tidak semua protein diciptakan sama. Daging Deli diperlakukan dengan bahan pengawet dan bahan kimia dan biasanya berasal dari hewan ternak yang berkualitas rendah. Tapi itu belum semuanya. Daging olahan telah diklasifikasikan sebagai makanan karsinogenik oleh Organisasi Kesehatan Dunia.
Sebaliknya: Kami memiliki produk yang cukup di lingkungan kami yang bersifat karsinogenik. Jadi mari kita lewati memakannya juga! Pilih dada kalkun panggang, dada ayam panggang atau telur sebagai protein dalam sandwich deli Anda. Tambahkan alpukat sebagai pengganti mayones untuk lemak omega-3 yang lebih sehat. Mintalah roti gandum, atau lewati roti sekaligus dan buatkan salad.
Kredit: badmanproduction / iStock / GettyImagesBaik Anda menyebutnya sandwich subway, hero, hoagie atau grinder, sandwich deli-meat akan memberi Anda jumlah protein yang layak (tiga ons daging akan menghasilkan sekitar 20 gram protein). Tetapi tidak semua protein diciptakan sama. Daging Deli diperlakukan dengan bahan pengawet dan bahan kimia dan biasanya berasal dari hewan ternak yang berkualitas rendah. Tapi itu belum semuanya. Daging olahan telah diklasifikasikan sebagai makanan karsinogenik oleh Organisasi Kesehatan Dunia.
Sebaliknya: Kami memiliki produk yang cukup di lingkungan kami yang bersifat karsinogenik. Jadi mari kita lewati memakannya juga! Pilih dada kalkun panggang, dada ayam panggang atau telur sebagai protein dalam sandwich deli Anda. Tambahkan alpukat sebagai pengganti mayones untuk lemak omega-3 yang lebih sehat. Mintalah roti gandum, atau lewati roti sekaligus dan buatkan salad.
6. Salad Ayam Caesar
Salad sering terdengar seperti pilihan sehat, tetapi pembeli berhati-hatilah. Pembalut yang dibuat secara komersial seperti Caesar, Ranch atau Thousand Island mengandung minyak nabati berkualitas rendah (tinggi asam lemak omega-6) serta gula dan dapat menjadi bom kalori yang besar.
Sebagai gantinya: Buatlah saus sendiri dari minyak zaitun extra-virgin. Anda bisa menambahkan lemon segar, cuka balsamic atau cuka sari apel, garam laut dan lada. Jika Anda lebih suka dressing creamier, bereksperimenlah dengan alpukat, tahini atau mustard untuk membuat dressing buatan sendiri lebih sehat.
Kredit: Plateresca / iStock / GettyImagesSalad sering terdengar seperti pilihan sehat, tetapi pembeli berhati-hatilah. Pembalut yang dibuat secara komersial seperti Caesar, Ranch atau Thousand Island mengandung minyak nabati berkualitas rendah (tinggi asam lemak omega-6) serta gula dan bisa menjadi bom kalori yang besar.
Sebagai gantinya: Buatlah saus sendiri dari minyak zaitun extra-virgin. Anda bisa menambahkan lemon segar, cuka balsamic atau cuka sari apel, garam laut dan lada. Jika Anda lebih suka dressing creamier, bereksperimenlah dengan alpukat, tahini atau mustard untuk membuat dressing buatan sendiri lebih sehat.
7. Selai kacang dan Jelly
Sandwich selai kacang dan jeli adalah salah satu yang termudah, tetapi kandungan nutrisi makanan pokok Amerika ini dapat sangat bervariasi tergantung pada kualitas bahan. Tepung olahan dan gula yang sering ditambahkan dalam roti, ditambah gula tambahan dalam selai kacang dan agar-agar, dapat menambahkan hingga sekitar 26 gram. Menurut American Heart Association, jumlah ini melebihi enam sendok teh (25 gram) gula yang direkomendasikan sebagai batas harian untuk wanita (sembilan sendok teh, atau 37, 5 gram untuk pria).
Tingkatkan bahan-bahan Anda: Gunakan roti gandum yang baru dipanggang atau roti gandum. Setelah biji-bijian telah tumbuh, mereka melepaskan enzim yang membantu memecah protein dan karbohidrat, sehingga lebih mudah untuk dicerna dan lebih rendah pada indeks glikemik. Pilih mentega kacang alami, dan bukannya selai, lapisi buah asli seperti pisang, apel, atau beri.
Kredit: kkolosov / Adobe StockSandwich selai kacang dan jeli adalah salah satu yang termudah, tetapi kandungan nutrisi makanan pokok Amerika ini dapat sangat bervariasi tergantung pada kualitas bahannya. Tepung olahan dan gula yang sering ditambahkan dalam roti, ditambah gula tambahan dalam selai kacang dan jeli, dapat menambahkan hingga sekitar 26 gram. Menurut American Heart Association, jumlah ini melebihi enam sendok teh (25 gram) gula yang direkomendasikan sebagai batas harian untuk wanita (sembilan sendok teh, atau 37, 5 gram untuk pria).
Tingkatkan bahan-bahan Anda: Gunakan roti gandum yang baru dipanggang atau roti gandum. Setelah biji-bijian telah tumbuh, mereka melepaskan enzim yang membantu memecah protein dan karbohidrat, sehingga lebih mudah untuk dicerna dan lebih rendah pada indeks glikemik. Pilih mentega kacang alami, dan bukannya selai, lapisi buah asli seperti pisang, apel, atau beri.
8. Pasta sisa
Semangkuk pasta lezat, tetapi juga mengandung sekitar 40 gram karbohidrat per cangkir. Dan, mari kita hadapi itu, kebanyakan dari kita dapat dengan mudah makan lebih dari satu cangkir. Makan terlalu banyak karbohidrat dalam satu kali makan dapat menyebabkan peningkatan kadar insulin, kemerosotan energi sore dan kenaikan berat badan dari waktu ke waktu. Saus pasta yang dibeli secara komersial juga bisa menjadi sumber tambahan gula yang tidak perlu.
Alih-alih: Persiapkan makan siang Anda dengan lebih sedikit pasta dan lebih banyak sayuran seperti brokoli, kembang kol, dan sayuran silangan lainnya untuk khasiat melawan kanker dan penambah serat. Tambahkan wortel, paprika, dan sayuran hijau untuk antioksidan. Tambahkan kacang polong, kacang-kacangan atau telur rebus atau rebus untuk dosis protein. Anda juga dapat mencoba pasta kacang atau quinoa sebagai bahan dasar, yang akan sedikit mengurangi asupan karbohidrat dan meningkatkan protein.
Kredit: nerudol / iStock / GettyImagesSemangkuk pasta lezat, tetapi juga mengandung sekitar 40 gram karbohidrat per cangkir. Dan, mari kita hadapi itu, kebanyakan dari kita dapat dengan mudah makan lebih dari satu cangkir. Makan terlalu banyak karbohidrat dalam satu kali makan dapat menyebabkan peningkatan kadar insulin, kemerosotan energi sore dan kenaikan berat badan dari waktu ke waktu. Saus pasta yang dibeli secara komersial juga bisa menjadi sumber tambahan gula yang tidak perlu.
Alih-alih: Persiapkan makan siang Anda dengan lebih sedikit pasta dan lebih banyak sayuran seperti brokoli, kembang kol, dan sayuran silangan lainnya untuk khasiat melawan kanker dan penambah serat. Tambahkan wortel, paprika, dan sayuran hijau untuk antioksidan. Tambahkan kacang polong, kacang-kacangan atau telur rebus atau rebus untuk dosis protein. Anda juga dapat mencoba pasta kacang atau quinoa sebagai bahan dasar, yang akan sedikit mengurangi asupan karbohidrat dan meningkatkan protein.
Bagaimana menurut anda?
Apa pilihan makan siang Anda? Apakah Anda mempertimbangkan untuk meningkatkan makan siang di meja Anda menjadi sesuatu yang lebih sehat? Beri tahu kami pilihan makan siang hari kerja favorit Anda di komentar!
Kredit: KatarzynaBialasiewicz / iStock / GettyImagesApa pilihan makan siang Anda? Apakah Anda mempertimbangkan untuk meningkatkan makan siang di meja Anda menjadi sesuatu yang lebih sehat? Beri tahu kami pilihan makan siang hari kerja favorit Anda di komentar!
