Keuntungan dan kerugian dari anggur merah sering diperdebatkan. Jika Anda menikmati satu atau dua gelas, mungkin ada beberapa manfaat - dan beberapa kerugian juga. Kuncinya adalah mengetahui pro dan kontra dari anggur merah dan berlatih secukupnya - sekitar satu gelas sehari untuk wanita atau dua hari untuk pria.
Tip
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa anggur merah bermanfaat bagi peminum wanita, khususnya, dan meningkatkan kesehatan bagi wanita dan pria. Jika Anda memang minum, timbang kelebihan dan kekurangan dari konsumsi anggur merah dan minum hanya dalam jumlah sedang.
Anggur Merah dan Kesehatan Jantung
Anggur merah kaya antioksidan, termasuk resveratrol, senyawa yang diproduksi oleh beberapa tanaman. Ini dapat ditemukan di kulit anggur - lebih banyak di anggur merah daripada anggur putih - serta di blueberry, cranberry, coklat dan kacang tanah. Resveratrol juga tersedia dalam bentuk suplemen.
Antioksidan ini dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dengan menetralkan radikal oksigen bebas dan radikal nitrogen reaktif, menurut penelitian yang diterbitkan pada Juli 2018 dalam jurnal Molecules . Melintasi penghalang darah-otak dan dengan demikian memiliki manfaat perlindungan bagi otak dan sel-sel saraf. Resveratrol juga dapat membantu melindungi terhadap pembentukan gumpalan darah, atau trombi, yang menghalangi aliran darah normal.
Sebuah studi April 2016 dalam jurnal mBio , yang diterbitkan oleh American Society for Microbiology, menunjukkan bahwa resveratrol dapat mengurangi risiko penyakit jantung, berkat caranya berinteraksi dengan mikrobioma usus. Ini juga disebut-sebut karena efek anti-penuaan pada kulit.
Manfaat Kesehatan untuk Wanita
Mungkin ada manfaat anggur merah yang penting bagi peminum wanita, khususnya. Konsumsi alkohol umumnya dikaitkan dengan risiko kanker payudara yang lebih tinggi di antara wanita dewasa. Namun, jenis alkohol yang dikonsumsi dapat membuat perbedaan.
Menurut sebuah penelitian November 2015 yang diterbitkan dalam Women's Health , anggur merah dapat melindungi terhadap perkembangan kanker payudara sementara juga meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Resveratrol dianggap sebagai kontributor utama untuk manfaat perlindungan ini. Perhatikan bahwa bir juga mengandung senyawa tertentu yang berasal dari malt dan hop yang dapat melindungi terhadap kanker.
Ulasan Molekul juga menunjukkan penelitian yang mempelajari efek dari konsumsi antioksidan yang lebih tinggi di antara sekelompok wanita. Penelitian yang diterbitkan pada Januari 2014 di BMC Public Health , menunjukkan bahwa manfaat anggur merah untuk peminum wanita melampaui perlindungan kanker.
Menurut penelitian, wanita yang mengonsumsi lebih banyak anggur merah menunjukkan risiko penyakit kardiovaskular, aritmia jantung, hipertensi, dan diabetes yang lebih rendah. Kopi, teh, blueberry, walnut, jeruk, kayu manis dan brokoli juga terbukti memberikan manfaat perlindungan. Para wanita yang minum anggur merah secara teratur ditemukan memiliki risiko terendah.
Kekurangan Anggur Merah
Terlepas dari potensi manfaatnya, American Heart Association mempertanyakan apakah anggur merah adalah sumber resveratrol terbaik, dibandingkan mendapatkannya dari makanan.
Untuk menikmati manfaat perlindungan dari senyawa ini, Anda mungkin perlu minum banyak anggur, yang dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang negatif. Kerusakan hati, obesitas, kanker tertentu, stroke, tekanan darah tinggi dan aritmia jantung hanyalah beberapa kemungkinan kerugian dari terlalu banyak minum.
Singkatnya, tidak ada hubungan yang pasti antara minum anggur merah dan peningkatan kesehatan jantung. Dengan demikian, AHA dan pedoman federal tidak menganjurkan minum per se, melainkan menyarankan minum hanya dalam jumlah sedang.
Haruskah Anda Tambahan?
Anggur merah secara berlebihan buruk bagi kesehatan Anda - jadi sebaiknya Anda mengonsumsi suplemen resveratrol? Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa suplementasi resveratrol menurunkan faktor risiko kardiovaskular dan meningkatkan fungsi kardiovaskular pada tikus.
Namun, uji coba suplementasi resveratrol pada manusia masih kurang. Dengan demikian, tidak jelas apakah manfaat kesehatan resveratrol dapat ditransfer ke manusia, menurut ulasan Juli 2016 dalam jurnal Advances in Nutrition . Para peneliti menyatakan bahwa ada kebutuhan untuk uji klinis untuk menentukan dosis efektif manusia resveratrol yang tepat untuk terapi penyakit tertentu.
Bagian dari masalah dengan resveratrol adalah bahwa tubuh Anda tidak siap menyerapnya dari suplemen, catat Mayo Clinic. Sebagian besar dimetabolisme dengan cepat dan dihilangkan dalam urin.
Ada beberapa bukti bahwa memasangkan resveratrol dengan senyawa tertentu dapat meningkatkan penyerapannya. Sebagai contoh, penyerapan dapat ditingkatkan dengan menggabungkan resveratrol dengan piperine, alkaloid yang bertanggung jawab atas kepedasan lada hitam. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian tentang manfaat potensial dari pasangan tersebut.
Tambahan Manfaat Anggur Merah
Mungkin ada alasan lain Anda menikmati menuangkan segelas anggur merah - dan itu bukan hanya kandungan alkoholnya. Resveratrol dalam anggur merah dapat memblokir ekspresi enzim yang terkait dengan kontrol stres di otak, menurut penelitian Juli 2019 yang diterbitkan dalam jurnal Neuropharmacology . Ketika enzim ini, yang dikenal sebagai fosfodiesterase 4 (PDE4), meningkat di otak, dapat menyebabkan depresi dan kecemasan.
Perhatikan bahwa penelitian ini menggunakan tikus untuk mempelajari efek resveratrol pada stres. Seperti dengan penelitian hewan lainnya, penelitian lebih lanjut mungkin diperlukan untuk memeriksa bagaimana temuan diterjemahkan ke manusia. Namun, resveratrol mungkin menjadi alternatif yang efektif untuk obat-obatan untuk merawat pasien yang hidup dengan gangguan depresi dan kecemasan, menurut artikel penelitian Juli 2019 yang diterbitkan oleh University at Buffalo.
Penelitian ini bukan satu-satunya penelitian yang menunjukkan potensi kualitas antidepresan anggur merah. Studi lain, yang diterbitkan dalam Nature Communications pada Februari 2018, mengidentifikasi dua phytochemical dalam anggur merah sebagai peningkatan ketahanan terhadap stres pada tikus.
Jumlah senyawa tidak cukup signifikan dalam segelas anggur merah untuk membuat perbedaan, menurut penelitian. Juga, uji coba manusia akan diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat. Namun, penelitian ini menawarkan harapan tambahan bahwa senyawa anggur merah memiliki potensi sebagai pengobatan alternatif untuk depresi.
