The American Heart Association telah menganjurkan konsumsi kacang dalam makanan AS karena efek positifnya pada risiko penyakit jantung. Kacang-kacangan seperti kacang mete juga dapat memberikan manfaat kesehatan melalui pengaruhnya terhadap pencernaan. Kacang mete menyediakan sumber nutrisi makanan yang sehat, termasuk zat besi dan magnesium. Mereka rendah gula, membuat mereka pilihan yang baik untuk camilan.
Konten Gizi
Satu ons kacang mete panggang kering mengandung 163 kalori, menyediakan sumber protein yang baik dengan 4, 34 gram. Mungkin mengejutkan Anda mengetahui bahwa kacang mete tidak mengandung kolesterol. Lemak yang dikandungnya adalah lemak tak jenuh tunggal yang ramah jantung dan tak jenuh ganda, dengan hanya sedikit lemak jenuh. Ketika Anda makan kacang mete, akan dibutuhkan sekitar empat hingga delapan detik bagi mereka untuk mencapai perut Anda, di mana mereka akan tetap mencerna selama dua hingga enam jam - lebih lama dari banyak makanan lain karena kandungan proteinnya.
Aktivitas Antioksidan
Kacang mete, seperti kacang lainnya, adalah sumber antioksidan yang baik yang melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan dalam kacang mete mungkin menawarkan efek perlindungan pada lapisan perut Anda. Sebuah studi tahun 2010 oleh Federal University of Ceará di Brazil meneliti efek kacang mete pada kerusakan lambung dalam percobaan yang dilakukan dengan tikus. Para peneliti menemukan bahwa konsumsi mete mengurangi kerusakan lambung akibat alkohol dan mencegah perubahan kimiawi yang berbahaya yang disebabkan oleh konsumsi alkohol.
Gula darah
Konsumsi mete juga memiliki efek positif pada gula darah. Ketika Anda makan pati dan gula, glukosa memasuki aliran darah Anda. Ini merangsang pelepasan insulin untuk menjaga kadar gula darah normal. Gula berlebih disimpan di otot dan hati. Diabetes menggambarkan suatu kondisi di mana tubuh tidak dapat memproses gula darah dengan baik. Efek kacang mede pada gula darah mungkin menawarkan manfaat kesehatan. Sebuah studi 2010 oleh Université de Montréal menemukan bahwa kacang mete meningkatkan penyerapan glukosa dalam percobaan yang dilakukan dengan tikus. Temuan ini berarti kacang mede dapat melengkapi aksi insulin, menawarkan beberapa janji sebagai pengobatan anti-diabetes.
Konsumsi
Jumlah kacang mete yang tinggi kalori bisa menjadi penghalang untuk memasukkan mereka dalam diet Anda karena kemungkinan kenaikan berat badan, tetapi Anda mungkin senang mengetahui bahwa konsumsinya mungkin tidak negatif seperti yang Anda kira. Sebuah studi tahun 2007 oleh University of Navarra di Spanyol menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi kacang dua kali seminggu mengalami penurunan risiko kenaikan berat badan. Perasaan kenyang dari lemak dan protein mungkin membuat Anda merasa kenyang dan kecil kemungkinan untuk makan berlebihan.
