Ada beberapa makanan yang menenangkan yang lebih menyejukkan daripada irisan roti bakar mentega yang panas, yang dapat menghidupkan sarapan apa pun atau sekadar disajikan sebagai camilan setiap saat sepanjang hari. Namun tidak semua fakta nutrisi roti bakar sama.
Untuk membuat pilihan tersehat, pilihlah jenis gandum utuh dan batasi jumlah mentega yang Anda sebarkan saat roti Anda keluar dari pemanggang. MyPlate dapat membantu Anda memutuskan roti panggang mana yang memiliki jumlah kalori paling sedikit.
Fakta Gizi Roti Bakar
Sepotong roti akan menawarkan jumlah kalori yang sama, apakah itu dibuat dari tepung putih halus atau tepung gandum, tetapi komponen nutrisi lainnya bisa sangat berbeda. Menurut USDA, satu potong roti bakar putih memiliki:
- 70 kalori
- 2 gram protein
- 0, 5 gram lemak
- 14 gram karbohidrat
- 1 gram serat
- 1 gram gula
Irisan roti gandum dengan ukuran yang sama memiliki:
- 76 kalori
- 4 gram protein
- 1 gram lemak
- 12, 8 gram karbohidrat
- 1, 9 gram serat
- 2 gram gula
Sepotong roti panggang multigrain setara, yang biasanya mengandung beragam biji-bijian utuh, memiliki:
- 69 kalori
- 3, 5 gram protein
- 1, 1 gram lemak
- 11 gram karbohidrat
- 1, 9 gram serat
- 1, 7 gram gula
Satu sendok makan mentega asin menambah 102 kalori dan 11, 5 gram lemak ke sepotong roti bakar, membuat kalori dalam roti bakar dengan mentega mendekati 200.
Nutrisi yang akan Anda temukan dalam potongan roti bakar mentega sebagian besar tergantung pada bahan roti. Karena roti putih dibuat dengan tepung putih halus, yang telah dilucuti dari dedak dan kuman gandum, ia memiliki lebih sedikit serat dan protein. Varietas multigrain dan gandum utuh mengandung lebih banyak vitamin B dan serat makanan, yang dicatat oleh Harvard School of Public Health dapat mendorong metabolisme yang sehat, manajemen berat badan dan pengurangan risiko diabetes dan penyakit jantung.
Pertimbangkan Ukuran Irisan dan Topping
Profil nutrisi dari apa yang Anda makan juga ditentukan oleh ukuran irisan roti panggang Anda dan berapa banyak mentega yang Anda gunakan dengannya. Roti panggang yang sangat besar dapat mengandung sekitar dua kali lipat kalori sebagai irisan kecil, tipis, dan menumpuknya mentega akan menambah kalori serta lemak jenuh dan kolesterol, yang dapat meningkatkan faktor risiko penyakit jantung. Untuk menjaga diet Anda tetap terkendali, pertimbangkan untuk menggunakan mentega "kocok" atau sebarkan sedikit saja.
Meskipun roti bakar mentega dapat menjadi tambahan yang enak untuk makanan apa pun dan menawarkan banyak karbohidrat dan lemak, itu bukan camilan seimbang sendiri karena memiliki protein yang sangat sedikit. Untuk membuatnya lebih sehat, oleskan selai kacang daripada mentega atau makan roti panggang Anda dengan makanan berprotein tinggi, seperti yogurt rendah lemak atau ½ cangkir kacang matang. Untuk mendapatkan nutrisi terbaik, seimbangkan apa yang Anda makan setiap hari di antara protein tanpa lemak, susu rendah lemak, buah-buahan dan sayuran serta produk biji-bijian.
