Saluran pencernaan Anda, juga dikenal sebagai usus Anda, atau usus, terlibat dalam proses mencerna, menyerap, dan menghilangkan makanan. Dari atas ke bawah, saluran pencernaan Anda memiliki panjang 25 kaki. Butuh waktu bagi makanan untuk menempuh jarak sejauh itu, dan jumlah waktu terkait dengan makanan Anda, khususnya dengan jumlah daging dan serat yang Anda konsumsi. Jadi, ketika sampai pada yang lebih mudah dicerna - daging atau sayuran, beberapa faktor perlu dipertimbangkan.
Waktu transit usus
Waktu transit usus, atau waktu pencernaan, adalah istilah yang digunakan dokter untuk menggambarkan berapa lama waktu yang diperlukan untuk makanan untuk berpindah dari mulut ke anus. Apa pun yang Anda makan, proses pencernaan sayur dan daging dimulai dengan cara yang sama. Segera setelah konsumsi, makanan bergerak relatif cepat dan, dalam waktu enam hingga delapan jam, makanan telah berpindah dari perut Anda melalui usus kecil dan ke usus besar. Makanan yang dicerna sebagian kemudian dapat duduk selama lebih dari satu hari sementara itu rusak. Makanan rata-rata waktu pencernaan yang dihabiskan di usus besar bervariasi berdasarkan jenis kelamin, rata-rata 33 jam untuk pria dan 47 jam untuk wanita, menurut Mayo Clinic. Banyak faktor yang berkontribusi terhadap laju pencernaan dan dapat bervariasi tergantung pada apa yang Anda makan. Protein dalam daging dan ikan dapat memakan waktu hingga dua hari untuk sepenuhnya dicerna, sementara buah-buahan dan sayuran dapat bergerak melalui sistem Anda dalam waktu kurang dari satu hari karena kandungan serat yang lebih tinggi.
Vegetarian atau Daging untuk Waktu Pencernaan?
Diet yang lebih tinggi seratnya berhubungan dengan lintasan yang lebih cepat dan tinja yang lebih besar, menurut MedlinePlus. Karena vegetarian mengkonsumsi lebih banyak serat daripada pemakan daging, kemungkinan karena makanan nabati merupakan bagian besar dari diet vegetarian. Makanan nabati adalah satu-satunya sumber serat yang baik, yang membantu memindahkan makanan melalui usus Anda dengan kecepatan yang lebih cepat. Canadian Society of Intestinal Research mengatakan bahwa vegetarian cenderung memiliki waktu transit usus yang lebih cepat dan pergerakan usus yang lebih sering daripada omnivora dan perbedaan waktu transit dapat dikaitkan dengan jumlah serat dalam makanan. Menurut tabel Intake Referensi Diet USDA, Anda membutuhkan 25 hingga 30 gram serat setiap hari. Kurang dapat menyebabkan waktu transit lebih lambat, terutama dengan pencernaan daging dalam sistem pencernaan manusia.
Koneksi Bakteri
Anda memiliki bakteri yang hidup di seluruh tubuh Anda, tetapi 300 hingga 500 spesies berbeda yang hidup di usus Anda memiliki dampak terbesar pada kesehatan Anda, kata WebMD. Bakteri melapisi seluruh sistem pencernaan Anda termasuk usus dan usus besar Anda. Mereka mungkin memengaruhi metabolisme, suasana hati, dan sistem kekebalan tubuh Anda secara keseluruhan.
Bakteri dalam usus lebih suka karbohidrat, ditemukan dalam serat. Dengan kekurangan karbohidrat untuk dikonsumsi, makanan membutuhkan waktu lebih lama untuk melewati usus besar dan bakteri berbahaya diproduksi karena bakteri mulai memakan protein sisa sebagai gantinya, seperti ditunjukkan dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nature Microbiology. Ketika waktu transit lebih singkat, usus besar memperbaharui permukaan bagian dalamnya lebih cepat. Hasil dari studi Denmark 2016 mengkonfirmasi bahwa waktu transit adalah faktor kunci dalam aktivitas bakteri usus dan usus yang sehat.
Lemak Diet Penyebab Pencernaan Lambat
Alasan lain untuk keterlambatan waktu transit yang dialami oleh pemakan daging relatif terhadap vegetarian mungkin ada hubungannya dengan jumlah lemak yang dikonsumsi. Produk hewani seperti daging, susu, dan telur biasanya mengandung jumlah lemak yang lebih tinggi daripada buah, sayuran, dan biji-bijian. Lemak membutuhkan lebih banyak waktu, tenaga, dan enzim ekstra spesifik untuk dipecah dan dicerna bila dibandingkan dengan protein atau karbohidrat, menurut University of Washington. Karena tidak dapat dipecahkannya lemak, mereka cenderung naik dan mengapung di lambung sehingga bertindak terakhir, yang cenderung memperlambat pencernaan.
Lebih Banyak Membaca: Apakah Pencernaan Lemak Lambat?
Tip
Minumlah banyak air dan konsumsi makanan kaya serat untuk mempersingkat waktu transit. Membatasi asupan daging juga dapat membantu seperti halnya olahraga untuk menjaga kesehatan jalur pencernaan Anda.
