Baik Anda mengunyah permen atau memakan pasta favorit Anda, karbohidrat yang Anda makan akhirnya dipecah menjadi glukosa di saluran pencernaan Anda. Dari sana, keduanya digunakan untuk energi cepat atau disimpan untuk digunakan nanti. Mempelajari lebih banyak tentang bagaimana tubuh Anda menyimpan dan membakar makanan yang Anda makan akan membantu Anda makan dan berolahraga dengan lebih cerdas untuk kesehatan dan kinerja yang lebih baik.
Dari Makanan ke Bahan Bakar
Makanan yang Anda makan dapat dikategorikan menjadi lemak, karbohidrat dan protein, dan sementara ketiganya dapat digunakan untuk bahan bakar tubuh Anda, karbohidrat adalah bahan bakar yang paling mudah digunakan untuk aktivitas fisik. Karbohidrat berasal dari buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, dan dipecah menjadi gula yang lebih sederhana, fruktosa, galaktosa, dan glukosa dalam saluran pencernaan Anda. Mereka kemudian diserap di usus kecil Anda dan berjalan ke hati Anda, di mana fruktosa dan galaktosa dikonversi menjadi glukosa. Sejumlah kecil glukosa disimpan di hati Anda sebagai glikogen, dan sisanya diangkut melalui aliran darah Anda ke jaringan di seluruh tubuh Anda untuk digunakan sebagai energi atau disimpan untuk digunakan nanti.
Penyimpanan Bahan Bakar
Begitu memasuki aliran darah Anda, peningkatan glukosa memicu pankreas Anda untuk melepaskan insulin, hormon yang bekerja seperti kunci yang membuka pintu sel Anda untuk membiarkan glukosa masuk. Jika ada ruang untuk lebih banyak glukosa dalam sel otot Anda, itu disimpan ada dalam bentuk glikogen, yang digunakan untuk kebutuhan energi masa depan. Tetapi jika simpanan otot Anda penuh, kelebihan glukosa diubah menjadi lemak dan disimpan sebagai jaringan adiposa, atau lemak tubuh.
Membakar bayi terbakar
Durasi, frekuensi, jenis dan intensitas latihan Anda akan menentukan toko bahan bakar yang Anda gunakan untuk memenuhi kebutuhan energi Anda. Menurut ulasan oleh Coyle, yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition, " aktivitas intensitas rendah hingga sedang menggunakan lemak dan karbohidrat untuk bahan bakar. Dengan meningkatnya intensitas, glikogen berkontribusi lebih karena lemak tidak dapat dioksidasi dengan cukup cepat untuk memenuhi kebutuhan energi. Selama latihan intensitas sedang, simpanan glikogen dapat berkontribusi pada produksi energi selama dua hingga tiga jam. Orang yang aktif akan menghabiskan simpanan glikogen ototnya dalam waktu 30 hingga 60 menit dari latihan intermiten intensitas tinggi. Tingkat energi dapat dipertahankan selama aktivitas daya tahan dengan menelan glukosa saat berolahraga.
Usaha menyeimbangkan
Setelah berolahraga, karbohidrat yang Anda makan akan berfungsi untuk mengisi kembali simpanan glikogen otot Anda dalam waktu 24 jam. Jika Anda terus-menerus makan lebih banyak gula daripada yang Anda butuhkan, dan tidak berolahraga untuk membakar bahan bakar berlebih, sel-sel Anda pada akhirnya akan menjadi resisten terhadap insulin, membuat Anda rentan terhadap diabetes. Anda juga akan bertambah berat, karena kelebihan gula diubah menjadi lemak tubuh. Pelatihan ketahanan reguler meningkatkan kemampuan Anda untuk menggunakan lemak untuk energi dan glikogen cadangan. Mencapai keseimbangan antara konsumsi energi dan pengeluaran energi adalah rahasia kinerja optimal dan manajemen berat badan.
