Meskipun kerupuk mungkin terdengar seperti pilihan camilan sehat, Anda harus memilih varietas yang tepat untuk menjaga camilan Anda rendah lemak dan kalori. Selain itu, Anda harus mengontrol ukuran porsi Anda untuk menghindari kemungkinan komplikasi kesehatan seperti kenaikan berat badan, tekanan darah tinggi dan retensi air. Baca label makanan untuk menentukan ukuran porsi dan nilai gizi untuk kerupuk.
Ukuran
Makan terlalu banyak biskuit dapat menyebabkan Anda menambah berat badan. Ukuran porsi kerupuk relatif kecil, dan jika Anda tidak mengontrol porsi makan, Anda akan mengonsumsi lebih banyak kalori dan lemak. Menurut situs web My Pyramid, lima kerupuk gandum setara dengan satu porsi biji-bijian utuh. Makan tujuh biskuit asin sama dengan satu porsi biji-bijian olahan.
Jenis
Memilih jenis kerupuk yang tepat dapat membantu menangkal kenaikan berat badan dengan mengurangi asupan kalori dan lemak. Misalnya, satu cangkir kerupuk camilan biasa mengandung 13 g lemak dan 262 kalori, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat. Namun, satu porsi kerupuk gandum rendah lemak mengandung sekitar 2 g lemak dan 121 kalori per porsi.
Efek
Kerupuk, terutama varietas asin, mengandung natrium dalam jumlah tinggi. Terlalu banyak natrium dalam makanan Anda dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah Anda. Menurut ahli gizi terdaftar Karmeen Kulkarni, satu porsi kerupuk biasanya mengandung sekitar 200 mg natrium. Jika Anda makan terlalu banyak kerupuk atau makan banyak natrium dengan kerupuk, Anda mungkin mengonsumsi lebih banyak natrium daripada yang dibutuhkan tubuh Anda.
Pertimbangan
Makan terlalu banyak kerupuk natrium tinggi juga dapat menyebabkan Anda menahan air. Anda mungkin melihat pembengkakan di tangan dan kaki Anda saat Anda makan makanan tinggi garam. Pilih versi rendah sodium atau kerupuk tawar untuk mengurangi retensi air dan gejala tekanan darah tinggi. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, satu cangkir kerupuk camilan rendah garam memiliki sekitar 134 mg natrium.
