Salmon jelas layak mendapat tempat di menu penurunan berat badan Anda. Ini tidak akan membantu Anda menurunkan berat badan kecuali hanya salah satu bagian dari diet rendah kalori yang didukung oleh olahraga teratur, tetapi salmon memang memiliki beberapa kualitas yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Kalorinya yang padat nutrisi mudah untuk mencapai tujuan harian Anda, dan penuh dengan protein. Sebagai manfaat tambahan, asam lemak omega-3 salmon dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan.
Nutrient-Solid Dengan Kalori Yang Wajar
Tantangan memotong kalori - di luar disiplin dan menangkal rasa lapar - datang dari mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan sambil mengurangi asupan kalori. Di sinilah salmon benar-benar bersinar sebagai bagian dari rencana penurunan berat badan. Anda dapat menikmati 3 ons coho atau salmon sockeye masing-masing hanya 118 dan 144 kalori. Mereka juga kaya akan niasin, vitamin B-6, vitamin B-12, dan selenium. Kedua jenis salmon adalah sumber vitamin D, yang tidak ditemukan secara alami di sebagian besar makanan. Satu porsi coho 3 ons menyediakan 64 persen dari tunjangan diet yang disarankan untuk vitamin D. Anda akan mendapatkan 75 persen RDA dari satu porsi salmon sockeye.
Sumber Kaya Protein
Protein dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini juga tidak meningkatkan gula darah, yang pasti diikuti oleh penurunan gula darah yang merangsang rasa lapar, menurut Harvard School of Public Health. Satu porsi sockeye atau salmon coho 3 ons memasok sekitar 40 persen dari nilai protein harian, berdasarkan konsumsi 2.000 kalori setiap hari. Coho dan sockeye memenuhi syarat sebagai protein tanpa lemak karena masing-masing hanya memiliki 4 gram dan 6 gram total lemak.
Minyak Ikan untuk Menurunkan Berat Badan
Minyak ikan yang Anda dapatkan dari makan salmon dapat meningkatkan berat badan Anda. Dalam sebuah penelitian, pria muda yang kelebihan berat badan yang makan ikan atau mengonsumsi suplemen minyak ikan kehilangan 2 pon lebih dari empat minggu dibandingkan peserta yang tidak mengonsumsi ikan, menurut sebuah studi dalam "International Journal of Obesity" edisi Oktober 2007. Minyak ikan dan olahraga secara mandiri mengurangi lemak tubuh, tetapi ketika asam lemak omega-3 digunakan bersamaan dengan olahraga, Anda mungkin kehilangan lebih banyak berat daripada berolahraga saja, para peneliti menyimpulkan dalam sebuah artikel di "American Journal of Clinical Nutrition" pada Mei 2007. Sockeye dan coho salmon masing-masing memiliki sekitar 1 gram asam lemak omega-3 dalam porsi 3 ons.
Amankan
Dewan Pertahanan Sumber Daya Alam melaporkan bahwa Anda dapat dengan bebas mengonsumsi salmon segar karena rendah merkuri. Tetapi salmon yang dibudidayakan memiliki kemungkinan lebih tinggi terkontaminasi dengan bifenil poliklorinasi, yang dapat menyebabkan masalah perkembangan pada anak-anak, kanker dan kerusakan hati. PCB tidak terdegradasi di lingkungan dan berakhir di sungai dan danau tempat salmon diternakkan. Mereka menumpuk di jaringan lemak pada ikan, jadi tips dari Otoritas Kesehatan Oregon ini dapat menurunkan potensi konsumsi PCB Anda: Buang semua organ, lepaskan semua kulit, potong lemak gelap di sepanjang tulang punggung dan buang semua lemak perut di bagian bawah salmon. Panggang atau panggang ikan di atas rak atau panggangan untuk menghilangkan tetesan.
