Konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, kata Harvard School of Public Health. Ini didefinisikan sebagai dua minuman per hari untuk pria dan satu minuman setiap hari untuk wanita, dengan satu minuman setara dengan 12 ons bir, 1, 5 ons roh atau 5 ons anggur, seperti anggur merah. Namun, bagi orang dengan kadar trigliserida darah tinggi, minum anggur merah mungkin menjadi masalah. Kadar trigliserida yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Tanyakan kepada dokter Anda untuk rekomendasi tentang alkohol.
Efek pada Trigliserida
Mengkonsumsi minuman beralkohol seperti anggur merah dapat menyebabkan peningkatan kadar trigliserida darah Anda, menurut profesor kedokteran Pusat Ilmu Kesehatan Universitas Michael Michael T. McDermott. Sebuah studi review yang diterbitkan dalam "International Journal of Vascular Medicine" pada tahun 2011 melaporkan bahwa ini terutama berlaku untuk orang yang mengkonsumsi lebih dari jumlah alkohol yang disarankan per hari. Pada orang-orang ini, kadar trigliserida dapat tetap meningkat semalam setelah minum alkohol dengan makanan.
Mengapa Itu Terjadi
Alkohol dari minuman seperti anggur merah meningkatkan jumlah lipoprotein yang sangat rendah, atau VLDL, yang diproduksi oleh hati Anda. VLDL adalah jenis kolesterol yang membawa trigliserida. Semakin banyak VLDL dalam darah Anda, semakin tinggi kadar trigliserida Anda dan semakin besar kemungkinan arteri Anda menumpuk penumpukan kolesterol yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Alkohol juga dapat berkontribusi terhadap trigliserida yang lebih tinggi dengan menghambat lipoprotein lipase, enzim yang jika tidak akan memecah VLDL dan kilomikron, jenis lain dari partikel pembawa lemak.
Semua Kalori Ekstra Itu
Setiap 5 ons anggur merah mengandung sekitar 125 kalori. Jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori, satu gelas anggur merah akan memasok lebih dari 6 persen dari batas kalori harian Anda, dan dua gelas hampir 13 persen dari jumlah itu. Kecuali jika Anda berhati-hati dengan sisa kalori yang Anda konsumsi, minum alkohol dapat meningkatkan berat badan dan kadar trigliserida yang lebih tinggi. Selain itu, alkohol dimetabolisme lebih cepat daripada lemak, protein dan karbohidrat, yang berarti bahwa nutrisi lain lebih mungkin disimpan sebagai lemak, meningkatkan risiko kenaikan berat badan.
Apa yang Disarankan Para Ahli
Untuk rata-rata orang sehat yang tetap dalam batas alkohol harian yang disarankan, minum anggur merah tidak akan secara signifikan mempengaruhi kadar trigliserida darah. Namun, jika Anda memiliki penyakit jantung, bicarakan dengan dokter Anda apakah Anda dapat minum alkohol dengan aman. Jika Anda memasukkan alkohol dalam diet Anda, usahakan untuk mengonsumsi banyak makanan kaya folat seperti kacang-kacangan dan sayuran berdaun hijau, karena alkohol mengganggu penyerapan dan fungsi folat dalam tubuh.
