Menghindari minuman manis adalah bagian penting dari menjaga kadar gula darah yang sehat bagi penderita diabetes dan mereka yang berisiko. Sementara beberapa orang tidak lagi minum soda, yang lain memilih soda diet, yang mendapatkan rasa dari pemanis buatan seperti aspartam, sakarin, dan sukralosa.
Soda diet yang dimaniskan secara artifisial biasanya tidak memiliki kalori, sehingga dulunya diyakini tidak memiliki efek pada kadar glukosa darah atau insulin. Tetapi semakin banyak bukti yang menunjukkan bahwa walaupun mengonsumsi minuman yang dimaniskan secara artifisial tidak meningkatkan gula darah dalam jangka pendek, itu dapat berdampak negatif pada tubuh dengan cara-cara lain yang tidak terduga, termasuk meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Soda Diet dan Diabetes
Minum soda diet telah lama direkomendasikan sebagai strategi untuk mengurangi asupan kalori sambil tetap menikmati minuman yang rasanya manis. Karena pemanis buatan memiliki sedikit kalori nol, mereka tidak meningkatkan gula darah, seperti yang dikonfirmasi oleh meta-analisis yang diterbitkan pada Maret 2018 di European Journal of Clinical Nutrition . Namun, pemanis buatan dapat mengubah cara tubuh menyerap gula asli dalam jangka panjang.
Menurut sebuah studi September 2013 yang diterbitkan dalam Diabetes Care , pemanis buatan telah dikaitkan dengan resistensi insulin, suatu kondisi yang disebabkan oleh gula darah tinggi kronis. Resistensi insulin meningkatkan risiko seseorang terkena diabetes tipe 2. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, bukti menunjukkan bahwa pemanis buatan meningkatkan resistensi insulin dengan mengganggu mikrobioma usus.
Diet Soda dan Microbiome
Mikrobioma usus - kumpulan unik bakteri, virus, dan jamur yang secara alami hidup di saluran pencernaan - adalah sistem kritis dan rumit yang baru mulai dipahami. Tetapi diyakini memainkan peran penting dalam obesitas dan gangguan fungsi insulin, menurut review bukti Mei 2016 yang diterbitkan dalam Postgraduate Medical Journal .
Menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam Current Diabetes Reports edisi September 2018, penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 memiliki microbiome usus yang berubah dibandingkan dengan mereka yang memiliki fungsi insulin normal. Meskipun belum jelas bagaimana mikrobioma usus mempengaruhi resistensi insulin, bukti awal menunjukkan saatnya untuk memikirkan kembali tempat diet soda dalam diet rendah gula.
Osama Hamdy, MD, PhD, direktur program rawat inap diabetes di Pusat Diabetes Joslin di Harvard, berpendapat hubungan negatif antara soda diet dan kesehatan metabolisme penting untuk dipertimbangkan ketika membuat pilihan diet yang sehat. "Meskipun itu hanya sebuah asosiasi - yang berarti itu bukan penyebabnya - saya pribadi tidak merekomendasikan, karena mereka mengubah mikrobiota usus, " katanya. "Jika kamu memintaku untuk memilih antara minuman manis dan soda diet, aku akan memilih soda diet."
Bagaimana tepatnya pemanis buatan mempengaruhi mikrobioma usus dan kadar gula darah jangka panjang masih harus dilihat. Dibutuhkan lebih banyak penelitian, karena banyak penelitian sampai saat ini telah dilakukan pada tikus atau orang-orang tanpa diabetes.
Efek Lain dari Pemanis Buatan
Soda diet tidak hanya dikaitkan dengan gangguan metabolisme. Menurut sejumlah penelitian, termasuk meta-analisis yang diterbitkan dalam Jurnal Asosiasi Medis Kanada Juli 2017, pemanis buatan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kenaikan berat badan, penyakit jantung, dan stroke.
Pemanis buatan dan pemanis rendah kalori (seperti stevia) juga dapat mengubah persepsi orang tentang rasa alami makanan. Karena mereka secara signifikan lebih manis daripada gula biasa, orang-orang yang mengkonsumsi banyak pemanis ini mungkin menemukan bahwa makanan yang mengandung gula alami rasanya kurang manis - dan akhirnya lebih enak. Penelitian menunjukkan bahwa ini pada akhirnya dapat membuat tidak menyukai makanan sehat, termasuk mengisi, buah-buahan dan sayuran yang kaya serat dan nutrisi, menurut Harvard Health Publishing.
Jika makanan manis alami kehilangan daya tariknya, kemungkinan besar seseorang akan beralih ke pilihan yang tidak sehat seperti permen dan makanan penutup untuk memuaskan hasrat gula mereka. Seiring waktu, pilihan makanan ini dapat menyebabkan penambahan berat badan, faktor risiko untuk mengembangkan diabetes.
Haruskah Anda Berhenti Minum Soda Diet?
Meskipun ada tanda-tanda bahwa minuman yang dimaniskan secara artifisial mungkin berdampak negatif pada kesehatan Anda, hasilnya belum konklusif. Sementara beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet soda dapat mengganggu sistem metabolisme Anda, yang lain telah menemukan bahwa diet soda tidak menyebabkan peningkatan resistensi insulin, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition Desember 2016.
Hasil yang bertentangan pada tahap ini tidak terlalu mengejutkan: Ini menantang untuk mempelajari efek dari pemanis buatan karena ada banyak jenis berbeda dan mereka ada di banyak makanan yang kita makan setiap hari - tidak hanya soda diet. Karena itu, perlu beberapa saat sebelum efek kesehatan dari diet soda dipahami sepenuhnya.
Sementara itu, American Diabetes Association menegaskan bahwa mengonsumsi pemanis buatan dalam jumlah terbatas dapat menjadi cara yang efektif untuk mengurangi asupan gula dan kalori Anda secara keseluruhan. Jadi, meskipun membatasi konsumsi soda diet, sebaiknya Anda tidak harus menghentikannya sama sekali.
Diskusikan soda diet dan pemanis buatan dengan dokter atau ahli gizi Anda, dan mintalah mereka untuk membantu Anda membuat rencana untuk mengelola gula darah dan kesehatan metabolisme Anda.
