Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, meningkatkan risiko Anda untuk kondisi kronis termasuk penyakit jantung dan ginjal. Tidak ada makanan tunggal yang menurunkan tekanan darah Anda, tetapi mentimun dapat menjadi bagian dari diet seimbang yang dirancang untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, tanyakan kepada dokter Anda untuk saran tentang diet terbaik dan pilihan perawatan lainnya.
Diet DASH
Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi, atau DASH, diet adalah pola makan yang dapat menurunkan tekanan darah dalam beberapa minggu di antara individu dengan tekanan darah tinggi, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Diet DASH 2.000 kalori mencakup empat hingga lima porsi sayuran setiap hari, dan 1/2 cangkir sayuran mentah, seperti irisan mentimun, dihitung sebagai satu porsi. Orang Amerika rata-rata makan 1, 6 cangkir sayuran per hari.
Sodium
Ketimun dapat membantu menurunkan tekanan darah karena seluruh mentimun mentah hanya memiliki 6 mg natrium. Diet tinggi natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau mencegah Anda menurunkannya, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Orang dengan tekanan darah tinggi tidak boleh lebih dari 1.500 mg sodium per hari. Mentimun asam manis, asam atau adas dapat memiliki lebih dari 1.000 mg natrium per sajian.
Kalium
Kalium adalah mineral penting untuk mengatur tekanan darah Anda, dan mentimun besar menyediakan 442 mg kalium. Rekomendasi untuk kalium adalah untuk mendapatkan setidaknya 4, 700 mg per hari, tetapi rata-rata diet orang Amerika mencakup kurang dari 60 persen dari jumlah ini, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Sayuran lain, banyak jenis buah, kacang-kacangan, lentil, ikan dan yogurt juga merupakan sumber potasium yang baik.
