Menambahkan daun pahit ke makanan sehat Anda dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker payudara dan diabetes tipe 2, University of Texas melaporkan. Daun pahit - secara teknis dikenal sebagai Vernonia amygdalina - adalah bahan tradisional dalam masakan Afrika. Meskipun mungkin memiliki judul pahit, rasanya cukup ringan. Selain itu, daun pahit memiliki sejumlah manfaat kesehatan potensial yang penting.
Kolesterol
Kolesterol tinggi - terutama kolesterol "jahat" LDL - adalah faktor risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit Alzheimer. Menurut edisi Februari 2008 dari "Jurnal Kesehatan Vaskular dan Manajemen Risiko, " daun pahit dapat mengurangi kolesterol jahat dan total. Dalam model hewan, suplemen dengan ekstrak daun pahit mengurangi kolesterol LDL hingga 50 persen sementara juga meningkatkan kolesterol HDL "baik". Namun, belum ada penelitian yang menyelidiki daun pahit pada kolesterol telah dilakukan pada manusia.
Antioksidan
Sel-sel tubuh Anda mengalami serangan yang hampir konstan dari proses berbahaya yang dikenal sebagai oksidasi. Oksidasi yang tidak terkendali dapat meningkatkan peluang pembentukan sel prakanker. Daun pahit adalah sumber nemesis oksidasi yang melimpah - antioksidan - melaporkan edisi Desember 2006 "Food Chemistry." Para peneliti menambahkan bahwa sifat antioksidan daun pahit membuat tambahan yang sehat melawan penyakit untuk diet Anda.
Kanker payudara
Lebih dari 10 persen wanita di Amerika Serikat akan menderita kanker payudara, lapor BreastCancer.org. Tetap aktif secara fisik, makan makanan rendah lemak dan mempertahankan berat badan yang sehat dapat mengurangi risiko kanker payudara. Selain itu, mengkonsumsi daun pahit dapat memerangi pertumbuhan sel kanker payudara, menurut "Experimental Biology and Medicine" Februari 2004. Dalam studi tabung reaksi sel kanker payudara manusia, para ilmuwan dari Jackson State University menemukan bahwa daun pahit menghambat pertumbuhan dan proliferasi sel kanker payudara.
Asam lemak
Daun pahit adalah sumber berlimpah asam lemak tak jenuh ganda, asam linoleat dan asam linolenat. Karena tubuh Anda tidak dapat membuat dua lemak ini, mereka diperlukan dari makanan. Sebuah penelitian yang ditemukan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" edisi November 2001 menemukan bahwa diet yang kaya akan dua asam lemak ini melindungi terhadap penyakit kardiovaskular. Dalam studi ini, mereka yang mengonsumsi asam lemak linoleat dan linolenat dalam jumlah terbesar memiliki risiko penyakit kardiovaskular 40 persen lebih rendah bila dibandingkan dengan mereka yang jarang mengonsumsi dua lemak ini.
