Kue adalah makanan penutup pokok untuk tradisi yang tak terhitung jumlahnya, dari ulang tahun dan pernikahan hingga kelulusan. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kue cupcakes menjadi lebih populer sebagai hidangan penutup yang disukai banyak orang untuk acara-acara mewah atau suguhan kasual. Perbedaan antara memanggang kue dan cupcakes sangat halus.
Bahan
Resep dasar kue atau cupcake biasanya terdiri dari bahan yang sama: mentega, gula, tepung, telur dan sejumput bahan di sana-sini seperti garam atau baking powder. Jika Anda membuat kue sederhana atau kue cupcakes sederhana yang mengikuti resep serupa, proporsi bahannya harus hampir sama. Tetapi, jika resep Anda lebih rumit, seperti kue makanan malaikat, Anda mungkin harus mengubah proporsi bahan sedikit untuk mengakomodasi ukuran kue mana yang Anda pilih untuk dibuat.
Waktu dan Alat
Perbedaan yang paling jelas antara kue dan cupcake adalah ukuran, yang tergantung pada wadah di mana makanan penutup disiapkan. Kue dipanggang dalam wajan besar, biasanya bulat atau persegi, dan memakan waktu setengah jam atau lebih untuk memanggang sepenuhnya. Cupcakes, di sisi lain, dipanggang dalam kaleng dengan beberapa cangkir. Setiap cangkir jauh lebih kecil dari loyang kue besar, sehingga satu cupcakes biasanya hanya memakan waktu sekitar 15 menit untuk dipanggang.
Frosting dan Dekorasi
Kue dan cupcakes dapat dibekukan atau dibekukan menggunakan teknik yang sama atau teknik yang sangat berbeda, tergantung pada keterampilan dan kreativitas Anda. Kue dapat dibekukan dengan mudah menggunakan spatula dan sekaleng icing, dan menghias dengan ujung yang membekukan adalah pilihan. Tapi cupcakes cenderung terlihat berantakan kecuali jika mereka dibekukan dengan tas dan tip kue, sehingga mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk menghias. Sejauh rasa membekukan, apa pun berlaku untuk kue atau cupcake - beku dengan favorit Anda.
Ukuran Porsi
Cupcake jauh lebih mudah dimakan dan disajikan daripada kue. Mereka adalah makanan jari terbaik, biasanya disajikan dalam cangkir kertas dan sangat portabel, bahkan seukuran gigitan. Kue tradisional membutuhkan piring dan garpu. Cupcake sering dianggap sebagai pilihan yang lebih fleksibel untuk pesta atau acara lain di mana banyak orang akan mencari makanan penutup, meskipun beberapa orang lebih suka kebiasaan tradisional memotong kue.
