Susu skim menyediakan semua nutrisi susu murni tanpa tambahan lemak atau kalori. Anda dapat menggunakan susu skim dan produk-produknya, seperti yogurt bebas lemak, sebagai pengganti susu murni untuk mengurangi kalori dalam banyak resep.
Kalori dan Gula
Susu skim mengandung 80 hingga 90 kalori per cangkir 8 ons, tergantung pada mereknya. Sebagian besar kalori ini berasal dari kandungan karbohidrat susu skim. Setiap porsi susu skim memiliki 12 gram gula dalam bentuk laktosa, juga dikenal sebagai gula susu.
Nutrisi
Satu cangkir susu skim 8 ons tidak mengandung lemak total dan hanya 5 miligram kolesterol. Ini menyediakan 8 gram protein, serta 30 persen kalsium dan 10 persen vitamin A yang Anda butuhkan setiap hari, berdasarkan diet 2.000 kalori.
Keuntungan sehat
Mengganti susu murni dan rendah lemak dengan susu skim dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan kalori susu skim yang lebih rendah, sementara tidak adanya lemak jenuh dan kolesterol rendah dalam susu skim dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
