Diare karena makan makanan dengan biji

Mengalami diare setelah makan makanan yang mengandung biji, seperti biji wijen, poppy atau bunga matahari, adalah gejala yang perlu dinilai oleh dokter. Alasan paling umum untuk mengalami diare setelah makan makanan dengan biji adalah alergi biji. Benih yang paling umum yang menyebabkan reaksi alergi adalah biji wijen, menurut Food Allergy Initiative. Jika Anda mengalami gejala lain selain diare, hubungi dokter Anda segera karena Anda mungkin mengembangkan reaksi alergi yang parah.

Makanan Cina dengan biji wijen ditaburkan di atas. Kredit: Lihat Stok / Lihat Stok / Gambar Getty

Alergi Benih

Alergi benih terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda gagal mengidentifikasi protein yang ditemukan dalam benih sebagai aman bagi tubuh manusia. Jika itu membuat kesalahan dengan mengidentifikasi protein sebagai berbahaya, sistem kekebalan tubuh akan menghasilkan antibodi spesifik, yang disebut imunoglobulin E, menurut Akademi Alergi, Asma dan Imunologi Amerika. Antibodi IgE hanya dibuat dari reaksi alergi. Tujuan mereka adalah untuk menemukan alergen dan menyerang. Bagian dari reaksi antibodi IgE yang dilepaskan di dalam tubuh adalah peradangan dan pembengkakan di jaringan lunak di seluruh tubuh. Peradangan dari produksi berbagai bahan kimia menyebabkan sebagian besar gejala alergi biji.

Penyebab Diare

Penyebab diare dari alergi biji adalah peradangan di usus kecil dan besar. Salah satu bahan kimia paling bermasalah yang dilepaskan saat alergi biji adalah histamin. Histamin secara alami ditemukan dalam tubuh manusia dan biasanya membantu menjaga tubuh bebas dari infeksi. Selama reaksi alergi terhadap biji, tubuh menciptakan histamin dalam jumlah besar, yang menyebabkan pembengkakan. Histamin yang dibuat di lapisan jaringan lunak usus kecil dan besar menyebabkan peradangan. Ini juga akan menyebabkan kembung, gas, sakit perut, mual dan muntah.

Gejala lainnya

Intoleransi

Intoleransi makanan juga dapat menyebabkan diare. Intoleransi berbeda dari alergi makanan karena tidak melibatkan sistem kekebalan tubuh. Kebanyakan intoleransi makanan menyebabkan perut kembung, gas, sakit perut, dan diare karena ketidakmampuan untuk mencerna protein dalam biji.