Kale adalah sayuran hijau berdaun yang rendah kalori dan tinggi nutrisi seperti zat besi, potasium, kalsium dan vitamin K. Fakta bahwa kangkung dikemas dengan nutrisi menjadikannya pilihan umum bagi para pembuat jus. Namun, bersama dengan manfaat kesehatan jus kale, penting untuk mewaspadai risiko dan efek sampingnya. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi jus kale.
Bahaya Detoksifikasi
Satu cangkir kale hanya mengandung 34 kalori. Jika Anda menggunakan makanan rendah kalori lainnya untuk membuat jus, Anda tidak akan mengonsumsi banyak kalori dalam setiap porsi. Masalah yang terkait dengan diet detoks yang mengharuskan Anda untuk mengonsumsi kalori dalam jumlah sangat kecil termasuk kerusakan otot, gangguan perut, masalah gula darah, dan defisiensi vitamin.
Gangguan Perut
Efek samping dari jus adalah gejala ketidaknyamanan usus. Saat mengikuti diet jus, Anda mungkin mengalami kram perut, gas, dan diare. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat jus kangkung dapat disalahkan untuk gejala-gejala ini. Gejala-gejalanya terkait dengan konsumsi sorbitol, sejenis gula yang ditemukan dalam jus yang tidak dapat dicerna.
Hiperkalemia
Hiperkalemia adalah kondisi medis yang terkait dengan jumlah kalium yang tinggi dalam darah Anda. Gejala hiperkalemia mungkin termasuk kelemahan otot, kelelahan, diare dan nyeri dada. Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak kangkung melalui diet jus dan Anda didiagnosis menderita hiperkalemia, dokter Anda mungkin merekomendasikan diet rendah kalium. Seiring dengan kangkung, makanan lain yang harus dihindari pada diet rendah kalium termasuk kentang, jeruk, jus jeruk, brokoli dan bayam.
Terlalu Banyak Zat Besi
Meskipun tidak mungkin, kasus yang jarang dapat berkembang di mana Anda memiliki terlalu banyak zat besi dalam tubuh Anda. Jika ini masalahnya, dokter Anda dapat merekomendasikan untuk mengurangi asupan zat besi dan menghindari makanan seperti kangkung, sayuran berdaun hijau lainnya, kacang-kacangan, kacang-kacangan, buah-buahan kering dan biji-bijian. Kadar zat besi yang tinggi dalam darah menyebabkan gejala seperti sakit kepala, penurunan berat badan, kelelahan, perubahan warna kulit dan gangguan perut.
Pembekuan darah
Kale kaya akan vitamin K, dengan 547 mikrogram dalam porsi 1 cangkir, yang lebih dari 6 kali lipat dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa menurut USDA. National Institutes of Health melaporkan bahwa Vitamin K disebut sebagai "vitamin pembekuan, " karena mengandung protein yang mendorong pembentukan gumpalan. Jika Anda menggunakan rejimen aspirin untuk jantung Anda, atau minum obat pengencer darah, mengonsumsi jus kangkung akan mengganggu jumlah obat yang Anda butuhkan, bersama dengan efektivitas obat. Jika Anda memiliki masalah dengan pembekuan darah, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi jus kale.
