Lain kali Anda berada di toko produk khusus dan melihat buah kecil berwarna merah muda dengan rambut runcing di kulit, ambil: ini adalah buah rambutan, buah eksotis asli Malaysia dan Indonesia. Kerabat dekat buah leci, buah lain yang umum dalam masakan Asia, buah ini juga berwarna oranye atau kuning, dan memberikan rasa yang mirip dengan anggur dalam daging putihnya yang berair.
Kalori
Satu porsi 100 gram buah rambutan mengandung 84 kalori. Jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori, ini menyumbang 4, 2 persen dari kalori yang dapat Anda konsumsi setiap hari. Namun, jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh bervariasi tergantung pada berat, tinggi badan, gaya hidup, jenis kelamin, dan usia Anda. Temui dokter atau ahli gizi Anda untuk menentukan asupan kalori yang tepat untuk Anda.
Nutrisi makro
Rambutan adalah varietas buah yang sangat rendah lemak, mengandung 0, 1 gram per sajian. Anda juga akan mendapatkan sejumlah kecil protein dalam porsi rambutan - 0, 7 hingga 0, 9 gram. Sebagian besar kalori dalam rambutan berasal dari karbohidrat. Setiap porsi 100-g mengandung 14 hingga 14, 5 gram, atau 10, 7 hingga 11, 1 persen dari 130 gram yang direkomendasikan oleh Institute of Medicine untuk konsumsi harian.
Vitamin
Memasukkan satu porsi buah rambutan ke dalam makanan Anda memberi Anda dorongan besar dalam vitamin C. Setiap porsi 100 gram mengandung sekitar 40 persen dari asupan vitamin yang direkomendasikan setiap hari. Makanan yang Anda makan harus menyediakan vitamin C yang Anda butuhkan setiap hari, karena tubuh Anda tidak memiliki kemampuan untuk menyimpannya untuk digunakan nanti. Anda juga akan mendapatkan sekitar 1 persen dari asupan niacin yang direkomendasikan setiap hari, juga dikenal sebagai vitamin B3.
Mineral
Satu porsi rambutan berfungsi sebagai suplai zat besi yang baik, menyediakan 13, 8 hingga 31, 2 persen dari jumlah yang Anda butuhkan setiap hari. Zat besi dalam makanan Anda meningkatkan kadar oksigen dalam tubuh Anda, yang dapat membantu mencegah kelelahan dan pusing yang disebabkan oleh anemia, suatu kondisi yang disebabkan oleh zat besi rendah. Dalam satu porsi rambutan, Anda juga akan mendapatkan 4, 3 persen dari asupan fosfor yang direkomendasikan setiap hari. Fosfor membantu menyaring limbah di ginjal dan diperlukan untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan semua jaringan dan sel. Rambutan juga mengandung sejumlah kecil kalsium; kalsium dan fosfor bekerja bersama-sama untuk memperkuat tulang dan gigi Anda.
Manfaat
Selain manfaat nutrisi, rambutan juga memiliki kegunaan obat. Situs web Online Culinary School melaporkan bahwa memakan buah ini dapat membantu membunuh parasit usus, dan juga dapat membantu mengurangi gejala diare. Tabib Malaysia juga menggunakan bagian rambutan untuk mengobati demam. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengambil rambutan sebagai perawatan untuk kondisi apa pun.
