Yodium dan zat besi adalah mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan. Jika Anda tinggal di Amerika Serikat atau negara maju lainnya, kekurangan yodium jarang terjadi karena garam dapur mengandung mineral, seperti halnya sebagian besar lahan pertanian di mana makanan ditanam. Kekurangan zat besi, di sisi lain, ada di seluruh dunia. Makanan dan suplemen dapat membantu mengatasi kesenjangan nutrisi dari kedua mineral tersebut, tetapi tanyakan kepada dokter Anda sebelum melakukan perubahan besar pada diet Anda.
Penggunaan Yodium
Yodium membantu mengatur kadar hormon tiroid Anda, mencegah hipotiroidisme, yang dapat mengancam perkembangan yang tepat pada anak-anak dan menyebabkan kelemahan, gangguan kulit, dan kenaikan berat badan pada beberapa orang. Gondok, di mana tiroid menjadi membesar, hasil dari yodium terlalu sedikit, meskipun kelebihan yodium juga dapat menyebabkan gondok. Beberapa dokter meresepkan suplemen yodium untuk wanita yang menderita nyeri payudara terkait dengan siklus menstruasi mereka. Yodium topikal mengobati luka, radang mulut dan vaginitis.
Sumber Yodium
Menurut UMMC, rata-rata orang mendapatkan sebagian besar yodiumnya dari garam dapur. Makanan seperti kelp coklat, kerang, dan ikan laut menarik mineral dari laut. Roti yang diperkaya yodium, bayam, lobak hijau, lobak Swiss, kedelai, dan labu musim panas juga berkontribusi terhadap yodium. Orang dengan kekurangan mungkin memilih untuk mengambil suplemen berbasis rumput laut atau multivitamin yang mengandung yodium. Apotek membawa larutan yodium cair untuk penggunaan topikal pada luka atau infeksi.
Penggunaan Besi
Mendapatkan zat besi yang cukup membantu mencegah anemia, kelainan yang menyebabkan kelelahan dan kelelahan ekstrem. Ketika Anda tidak memiliki cukup zat besi dalam sistem Anda, Anda tidak menghasilkan cukup hemoglobin, yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh Anda. Bahkan jika Anda tidak menderita anemia, kadar zat besi yang rendah dapat mengganggu fungsi tubuh, membuat Anda lebih lelah dari biasanya dan mengganggu olahraga dan latihan. Asupan zat besi yang tepat juga penting untuk pertumbuhan yang tepat pada anak-anak dan mungkin menenangkan batuk bagi orang yang menggunakan ACE inhibitor.
Sumber Besi
Sementara makanan nabati yang mengandung zat besi tinggi, mereka mengandung zat besi nonheme, yang berarti tubuh tidak menyerapnya semudah zat besi heme. Makanan besi heme termasuk hati, tiram, daging merah, ikan, ayam dan kalkun. Bayam dan sayuran hijau gelap lainnya, kacang-kacangan, biji-bijian, tetes tebu, biji-bijian dan kacang-kacangan kering merupakan daftar makanan besi nonheme. Makanan vitamin C seperti buah jeruk, bayam dan tomat membantu tubuh Anda menyerap kedua jenis zat besi lebih efisien. Suplemen zat besi juga tersedia.
Bahaya Overdosis
Garam meja terlalu banyak atau terlalu banyak suplemen yodium dapat menyebabkan tingkat nutrisi yang berbahaya. Risiko dari kelebihan yodium termasuk kondisi tiroid seperti penyakit Graves, penyakit Hashimoto dan beberapa bentuk kanker tiroid. Balita tidak boleh melebihi lebih dari 200 mcg setiap hari; anak-anak 4 hingga 8, 300 mcg; anak-anak 9 hingga 13, 600 mcg; remaja, 900 mcg, dan dewasa 1.100 mcg (1, 1 mg). Terlalu banyak zat besi dapat menyebabkan penyakit pencernaan seperti mulas dan sembelit. Dalam kasus yang lebih serius, orang dengan overdosis zat besi memiliki risiko yang sedikit lebih tinggi untuk terserang penyakit jantung dan jenis kanker tertentu. Linus Pauling Institute memperingatkan bahwa anak-anak tidak boleh mengonsumsi lebih dari 40 mg zat besi setiap hari, dan remaja dan orang dewasa tidak boleh melebihi 45 mg. Kematian dapat terjadi akibat dosis zat besi atau yodium yang sangat tinggi. Selalu temui dokter untuk mengonfirmasi kekurangan mineral sebelum mencoba untuk mengobati kesenjangan nutrisi itu sendiri.
