Bungkus plastik bening yang digunakan untuk menjaga makanan Anda aman bisa berbahaya bagi kesehatan Anda. Para peneliti telah menemukan bahwa bahan kimia yang ditemukan dalam produk plastik bertanggung jawab atas bermacam-macam kondisi medis. Akibatnya, banyak produsen mengubah bahan yang digunakan dalam produk plastik mereka; namun, tidak semua perusahaan telah melakukan perubahan ini, dan beberapa bahan pengganti mungkin tidak seefektif pelestarian makanan Anda.
Polivinil Klorida
Polyvinyl Chloride - atau PVC - banyak digunakan dalam persediaan kantor dan medis, barang luar ruangan, pakaian dan sebagai kemasan untuk produk perawatan pribadi. Ini juga digunakan dalam bungkus cling, bungkus plastik, wadah plastik, sedotan minum dan tas toko bahan makanan. Menurut Institut Pertanian dan Pusat Ekologi, paparan PVC dapat menyebabkan cacat lahir, penyakit kulit, kanker dan tuli, juga masalah hati dan limpa.
bisphenol A
Bisphenol A - atau BPA - adalah bahan kimia lain yang digunakan dalam bungkus plastik, kantong sandwich plastik, wadah plastik dan kaleng sup, di antara barang-barang lainnya. Menurut Kelompok Kerja Lingkungan, "BPA dosis rendah menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk cacat lahir pada sistem reproduksi pria dan wanita pada hewan laboratorium." SC Johnson, produsen Saran Wrap menyatakan di situs webnya bahwa mereka tidak menggunakan BPA dalam produk-produknya.
Panas dan Plastik
Pemanasan atau plastik microwave meningkatkan kemungkinan melepaskan bahan kimia ke dalam makanan. Kellogg Schwab dari Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health, menyatakan, "Makanan microwave yang bersentuhan dengan bungkus plastik adalah sumber paparan potensial lain, tetapi beberapa tahun yang lalu produsen di AS mengganti bungkus plastik PVC dengan low-density polyethylene (LDPE). " Namun, Schwab memperingatkan bahwa bungkus plastik yang dibuat di negara lain, atau dikategorikan untuk penggunaan bukan makanan, mungkin masih mengandung PVC.
Tes Housekeeping yang baik
Good Housekeeping mengumpulkan beberapa merek wadah plastik, pembungkus, dan tas untuk menguji tingkat kandungan kimia beracunnya. Hanya satu dari plastik bening yang dibungkus, Glad Press N Seal Serbaguna Sealing Wrap, mengandung BPA tingkat rendah dan bahan kimia yang ditemukan dalam PVC. Namun, selama tes dengan makanan simulasi, tidak ada bahan kimia yang ditransfer dari bungkus plastik atau wadah lain ke makanan simulasi.
Cooks Illustrated Test
Bungkus plastik asli yang terbuat dari PVC memiliki kemampuan melekat lebih banyak, tetapi karena masalah kesehatan, beberapa produsen beralih ke versi PVC yang aman untuk makanan dan yang lain mulai menggunakan LDPE. Namun, "Cooks Illustrated" melakukan beberapa tes pada kelekatan dan kedap udara dan kedap air pada bungkus dan menyimpulkan bahwa ada pertukaran dengan kedua jenis bungkus. PVC membungkus melekat jauh lebih baik, tetapi jangan menghentikan udara dan air dari memasuki wadah. LDPE wraps tidak melekat dengan baik, tetapi mereka kedap.
