Diet natrium dalam garam meja sangat penting untuk fungsi saraf dan otot tubuh listrik, tetapi konsumsi natrium yang berlebihan merupakan risiko kesehatan. Ketika natrium darah Anda terlalu tinggi karena mengonsumsi makanan asin, ginjal Anda harus bekerja untuk mengembalikan keseimbangan elektrolit dan cairan. Jika tetap tinggi kronis, ginjal Anda dapat mengalami kerusakan yang mungkin tidak menyebabkan gejala sampai fungsinya rusak parah.
Bagaimana Sodium Mempengaruhi Pembuluh Darah
Natrium dalam garam secara langsung mempengaruhi jumlah tekanan yang diberikan pada dinding pembuluh darah. Saat Anda mengonsumsi garam dari makanan, keseimbangan elektrolit dan cairan dalam darah Anda berubah. Ginjal Anda mengeluarkan lebih sedikit urin, dan air tubuh yang tertahan bergeser ke aliran darah, meningkatkan cairan dalam darah. Jantung Anda harus memompa lebih banyak darah dan bekerja lebih keras, meningkatkan tekanan terhadap pembuluh darah. Selama bertahun-tahun, tindakan ini dapat menegang dan merusak pembuluh darah yang melayani organ Anda, termasuk ginjal.
Bagaimana Tekanan Darah Tinggi Mempengaruhi Ginjal
Orang yang mengonsumsi terlalu banyak garam secara kronis menyebabkan ginjal harus berjuang dengan keseimbangan elektrolit secara terus menerus. Sementara itu, tekanan darah tinggi menempatkan tekanan vaskular pada ginjal. Dalam kondisi yang dikompromikan ini, kerusakan pembuluh darah kecil di nefron, bagian-bagian ginjal yang menyaring racun dan limbah dari makanan yang dicerna untuk diekskresi, menurunkan fungsi ginjal normal. Kehilangan fungsi ini, yang dikenal sebagai penyakit ginjal kronis, dapat berkembang sedikit demi sedikit selama bertahun-tahun atau beberapa dekade.
Makna
Tekanan darah tinggi dan penyakit ginjal kronis tidak dapat disembuhkan, jadi mengendalikan asupan garam sepanjang hidup adalah tindakan pencegahan yang penting. Kerusakan ginjal yang parah membutuhkan perawatan hemodialisa yang berkelanjutan atau penggantian organ bedah untuk menghindari kematian. Orang dengan penyakit ginjal kronis juga memiliki risiko lebih besar untuk serangan jantung dan stroke yang berpotensi fatal.
Panduan Sodium Diet
Departemen Pertanian AS merekomendasikan asupan natrium harian kurang dari 2.300 miligram untuk orang sehat tanpa tekanan darah tinggi atau kerusakan ginjal. Itu sekitar 1 sendok teh garam. Kebanyakan orang Amerika mengkonsumsi sekitar 1.000 miligram di atas batas aman itu. Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi dan masalah ginjal terkait, konsumsilah 1.500 miligram sodium atau kurang. Cara tercepat untuk mengurangi natrium dalam diet Anda adalah makan lebih sedikit makanan kaleng, beku dan cepat.
