Sulit untuk mengalahkan rasa ayam panggang yang dipanggang hingga empuk hingga jatuh dari tulang. Ayam rotisserie menawarkan alternatif yang lezat untuk ayam goreng dan memiliki lebih sedikit lemak. The Ronco Rotisserie adalah oven meja dengan keunggulan berbeda dari beberapa merek lain karena menawarkan keranjang ludah datar yang memungkinkan Anda memasak makanan seperti dada ayam hingga kesempurnaan rotisserie.
Langkah 1
Lelehkan dada ayam di lemari es jika beku. Jika dicairkan, ayam Anda akan matang lebih merata.
Langkah 2
Potong lemak yang terlihat dan kulit berlebih dari dada ayam. Porsi lemak yang lebih besar mungkin tidak matang sepenuhnya dalam waktu yang relatif singkat untuk memasak. Anda dapat menghilangkan kulit setelahnya, tetapi biarkan untuk memasak dan untuk mencegah daging mengering.
Langkah 3
Bumbui dada ayam Anda. Anda bisa menggunakan bumbu untuk seluruh bagian daging. Jika suka, Anda juga bisa mengoleskan sedikit mentega di bawah kulit untuk memanggang daging saat dimasak. Garam dan lada dada ayam jika Anda tidak menggunakan bumbu.
Langkah 4
Semprotkan payudara memasak dengan semprotan memasak. Ini akan membantu mencegah lengket serta membantu bumbu menempel pada daging. Semprotkan keranjang meludah datar di bagian atas dan bawah dengan semprotan memasak juga.
Langkah 5
Tempatkan dada ayam di keranjang, memungkinkan ruang di antara potongan-potongan. Ini akan membantu udara hangat dari oven bersirkulasi.
Langkah 6
Masukkan wajan tetes ke dalam oven rotisserie. Saat ayam memasak, lemak akan meneteskan daging ke dalam wajan agar lebih mudah dibersihkan. Pasang keranjang tertutup dan tempatkan di oven pada batang meludah dan ke roda meludah di kedua sisi.
Langkah 7
Atur oven untuk rotasi normal. Ronco Rotisserie tidak memiliki pengaturan panas yang dapat disesuaikan. Atur waktu selama 25 menit.
Langkah 8
Periksa suhu dada ayam dengan termometer baca instan setelah timer mati. Untuk ayam, Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan USDA merekomendasikan suhu internal setidaknya 165 derajat F.
Langkah 9
Biarkan dada ayam dalam oven beberapa menit lebih lama jika suhunya kurang dari 165 F.
Langkah 10
Dengan hati-hati lepaskan batang ludah dan keranjang ludah datar dari oven ketika ayam sudah matang.
Langkah 11
Tutup dada ayam dengan longgar dengan aluminium foil saat Anda menyiapkan sisa makanan Anda. Suhu internal ayam akan naik beberapa derajat setelah dimasak untuk memastikan makanan yang aman.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisau
Bumbu gosok (opsional)
Semprotan memasak
Termometer baca instan
Alumunium foil
Tip
Untuk memudahkan pembersihan, lapisi drip pan dengan aluminium foil.
Jangan khawatir jika batang ludah berdenting saat mereka berputar. Saat oven memanas, logam akan mengembang dan bunyi gemerincing akan berhenti.
Peringatan
Saat Anda melepaskan unit, letakkan unit di atas permukaan yang tahan panas atau di bak cuci.
Dinginkan semua sisa ayam dalam waktu dua jam untuk menghindari pertumbuhan bakteri berbahaya.
