Hamburger favorit Anda mungkin memenuhi syarat sebagai daging tanpa lemak, tetapi hanya jika Anda memilih daging sapi giling yang setidaknya 90 persen tidak berlemak dan Anda tidak menambahkan lemak tambahan. Hindari metode memasak yang membutuhkan lemak, seperti penggorengan, dan jangan gunakan mayones atau keju berlemak penuh. Setelah Anda menguasai menyiapkan hamburger tanpa lemak, Anda dapat menikmati manfaatnya. Hamburger adalah sumber protein, zat besi dan vitamin B yang baik yang mendukung kemampuan zat besi untuk membuat Anda tetap berenergi.
Banyak Protein
Wanita harus mengonsumsi 46 gram protein setiap hari, sedangkan pria membutuhkan 56 gram, menurut Badan Pangan dan Gizi Institut Kedokteran. Anda akan mendapatkan 22 gram protein berkualitas dan 184 kalori dari 3 ons hamburger panggang. Persyaratan USDA untuk daging tanpa lemak menentukan bahwa satu porsi harus memiliki kurang dari 10 gram lemak total, 4, 5 gram atau kurang lemak jenuh dan tidak lebih dari 95 miligram kolesterol. Daging sapi giling berlabel 90 persen memenuhi spesifikasi ini, tetapi daging dengan persentase lemak lebih tinggi tidak akan berlemak.
Tingkatkan Energi Dengan Besi
Sebagian besar zat besi dalam tubuh Anda ditemukan dalam sel darah merah, yang membantu membawa oksigen dari paru-paru ke jaringan di seluruh tubuh Anda. Ini juga merupakan bagian komponen dari enzim yang penting untuk produksi energi. Keuntungan mendapatkan zat besi dari hamburger adalah mengandung zat besi heme, yang mudah diserap tubuh Anda. Satu porsi 3 ons hamburger panggang memasok 2, 3 miligram besi. Pria dan wanita pascamenopause hanya membutuhkan 8 miligram zat besi setiap hari. Premenopause harus mengkonsumsi 18 miligram setiap hari karena kehilangan darah selama menstruasi, yang menghabiskan zat besi. Selama kehamilan, kebutuhan zat besi mencapai 27 miligram untuk mendukung ibu dan bayi.
Sel Darah Merah Sehat Dengan B-12
Zat besi tidak akan berhasil membawa oksigen jika sel darah merah Anda tidak sehat. Kekurangan vitamin B-12 berdampak pada perkembangan sel darah merah. Ketika Anda tidak mendapatkan cukup dalam makanan Anda, sintesis DNA terganggu, yang menghasilkan sel darah merah muda yang tidak mengandung cukup hemoglobin. Karena hemoglobin adalah bagian yang mengandung zat besi dari sel darah merah, kadar vitamin B-12 dalam darah yang rendah dapat menyebabkan anemia megaloblastik, menurut Linus Pauling Institute. Anda akan mendapatkan 2 mikrogram vitamin B-12, atau 83 persen dari tunjangan makanan yang Anda rekomendasikan, dari porsi 3 ons hamburger.
Vitamin B-6 untuk Dukungan Lebih Banyak
Nutrisi kedua yang mendukung zat besi dan sel darah merah yang sehat adalah vitamin B-6. Vitamin ini membentuk koenzim yang sangat penting untuk sintesis heme dalam hemoglobin. Enzim yang bergantung pada vitamin B-6 juga memengaruhi kemampuan hemoglobin untuk mengambil dan melepaskan oksigen, menurut Linus Pauling Institute. Satu porsi hamburger panggang 3 ons menghasilkan 0, 34 miligram vitamin B-6, atau 26 persen dari tunjangan makanan yang Anda rekomendasikan.
