Stik drum ayam menjadi favorit karena dagingnya yang beraroma gelap dan ketahanannya terhadap beragam teknik memasak. Nutrisi paha ayam sejajar dengan dada daging putih, tetapi dengan sedikit lebih banyak lemak. Potongan ini merupakan tambahan yang bagus untuk rencana makan sehat secara keseluruhan.
Tip
Stik drum ayam yang dipanggang dengan kulit mengandung sekitar 167 kalori. Ini adalah sumber protein berkualitas tinggi yang baik, dan mengandung 8 gram lemak. Unggas adalah tambahan positif untuk diet apa pun.
Nutrisi Stik Drum Ayam
Stik drum ayam terbuat dari daging gelap, dan karenanya memiliki lebih banyak lemak dan rasa yang lebih kaya daripada dada daging putih. Beberapa orang lebih suka daging hitam daripada putih, karena lebih empuk dan enak. Kaki ayam biasanya lebih segar daripada daging putih juga.
Menurut USDA FoodData Central, satu stik drum, dipanggang dengan kulit, mengandung 167 kalori, 22 gram protein dan 8 gram lemak. Penelitian Makanan dan Nutrisi menerbitkan sebuah makalah pada Juni 2015, mencatat bahwa jika Anda meninggalkan kulit ayam Anda, Anda meningkatkan jumlah kalori sebesar 25 hingga 30 persen.
Stik drum ini juga merupakan sumber zat besi yang layak, menyediakan 1 miligram dari 8 (pria) hingga 18 (wanita) miligram yang dibutuhkan per hari, bagi kebanyakan orang dewasa. Kaki ayam juga mengandung jumlah kalium yang cukup, dengan 240 miligram dari 2.600 hingga 3.400 miligram yang dibutuhkan setiap hari (pria membutuhkan lebih banyak daripada wanita). Anda juga mendapatkan 1, 88 miligram seng mineral. Gizi gizi paha ayam juga menawarkan vitamin B, dan sejumlah kecil vitamin A, D dan K.
Mengubah cara Anda mempersiapkan paha ayam mengubah jumlah kalorinya. Misalnya, jika Anda menggoreng kaki, itu akan menambah kalori dan lemak ke profil nutrisi makanan. Academy of Nutrition and Dietetics menjelaskan bahwa memanggang, memanggang, dan memanggang adalah pilihan persiapan yang paling sehat.
Protein dalam Kaki Ayam
Tubuh Anda membutuhkan protein untuk mendukung fungsi, perbaikan, dan pertumbuhan di hampir setiap sel di tubuh Anda. Kadar protein yang cukup membantu membangun otot, dan juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, mengangkut nutrisi ke organ dan jaringan, dan menjaga cairan tubuh Anda seimbang, jelas Academy of Nutrition and Dietetics.
Kaki ayam yang digoreng dan babak belur bukan pilihan terbaik untuk mendapatkan kebutuhan protein Anda, karena mereka juga mengandung banyak lemak jenuh, yang mungkin berbahaya bagi kesehatan jantung Anda. Namun, protein dalam paha ayam yang telah dipanggang atau dipanggang adalah pilihan lean, yang mendukung nutrisi dan kesehatan yang baik.
Makalah Penelitian Makanan dan Nutrisi mencatat bahwa komposisi keseluruhan lemak dalam ayam umumnya menguntungkan. Meskipun stik drum mengandung 8 gram lemak, stik ini terdiri dari sejumlah besar asam lemak tak jenuh tunggal dan, dibandingkan dengan daging sapi, lampu atau babi, sejumlah besar lemak tak jenuh ganda.
Ayam Mendukung Kesehatan Yang Baik
Termasuk lebih banyak unggas, khususnya ayam, dalam makanan Anda juga dapat memiliki efek positif pada risiko Anda terkena diabetes, atau, jika Anda sudah menderita diabetes, perkembangannya.
Makalah Penelitian Makanan dan Nutrisi menjelaskan bahwa diet yang mencakup sejumlah besar ayam dan unggas lainnya, biji-bijian, ikan, buah dan sayuran mengendalikan gejala diabetes, atau mencegah kondisi berkembang. Sambil mengikuti rencana diet ini, batasi juga asupan daging merah, makanan olahan, gula rafinasi, dan pati.
Dimasukkannya unggas dalam makanan Anda meningkatkan profil gizi Anda secara keseluruhan. Kaki ayam mengandung protein berkualitas tinggi, mineral berharga, dan lemak yang relatif sedikit. Orang-orang dari segala usia mendapat manfaat dari menemukan cara untuk memasukkan lebih banyak unggas ke dalam rencana makan mereka.
Anda bisa mengganti kaki ayam dengan paha ayam dengan resep apa saja. Stik drum ayam juga merupakan potongan daging yang terjangkau, menjadikannya sebaik dompet Anda dan juga untuk pinggang Anda.
