Anda membutuhkan seng untuk membentuk protein dan DNA dan untuk fungsi kekebalan tubuh yang tepat. Mendapatkan seng ekstra dalam diet Anda tidak akan menyebabkan penambahan berat badan jika Anda sudah mendapatkan jumlah yang disarankan, meskipun beberapa penelitian telah menunjukkan efek menguntungkan pada penambahan berat badan pada orang yang kekurangan zinc. Namun, mendapatkan terlalu banyak seng dapat memiliki efek buruk, jadi bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi seng tambahan untuk memastikannya aman bagi Anda.
Seng dan Berat
Beberapa studi yang menunjukkan potensi seng untuk meningkatkan penambahan berat badan melibatkan orang dengan masalah medis dan mereka yang menderita kekurangan gizi - bukan individu yang sehat. Kehilangan berat badan dan kehilangan nafsu makan berhubungan dengan kekurangan seng, jadi bisa dimengerti bahwa meningkatkan kadar seng membantu orang-orang ini menambah berat badan. Anak-anak dengan leukemia menambah berat badan dengan suplementasi seng dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition pada 2013. Suplementasi seng juga dapat bermanfaat untuk penambahan berat badan pada orang yang menderita anoreksia, menurut sebuah studi klasik yang diterbitkan di Acta Psychiatrica Scandinavica, dan Studi klasik yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition mencatat bahwa suplementasi zinc membantu dengan penambahan berat badan pada anak-anak dengan kekurangan gizi. Namun, itu tidak berarti bahwa dengan hanya mengonsumsi suplemen seng akan membantu Anda menambah berat badan.
Persyaratan Seng
Pria dewasa membutuhkan setidaknya 11 miligram seng per hari, dan wanita dewasa membutuhkan setidaknya 8 miligram per hari. Satu porsi 3 ons daging sapi panggang atau kepiting raja Alaska menyediakan sekitar 7 miligram seng, dan patty hamburger berukuran sama menyediakan sekitar 5 miligram. Namun, Anda akan mendapatkan jumlah seng terbesar jika makan tiram, karena porsi 3 ons mengandung sekitar 74 miligram. Makanan lain yang merupakan sumber seng yang baik termasuk kacang mede, yogurt, ayam daging gelap, kacang panggang, lobster, sereal sarapan yang diperkaya dan daging babi. Biji-bijian utuh, kacang-kacangan, polong-polongan, produk susu dan jenis daging dan makanan laut lainnya juga menyediakan seng.
Karena sudah tersedia dari makanan, kekurangan seng tidak umum di Amerika Serikat, meskipun vegetarian, orang-orang dengan penyakit pencernaan, alkoholik, wanita hamil dan orang-orang dengan penyakit sel sabit mungkin memiliki peningkatan risiko untuk jenis kekurangan ini.
Risiko Asupan Seng Berlebihan
Orang dewasa tidak boleh mengonsumsi lebih dari 40 miligram seng per hari kecuali di bawah pengawasan dokter, karena hal ini dapat menyebabkan efek kesehatan yang buruk. Seng dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan anemia karena gangguan penyerapan tembaga, sakit perut, demam, batuk, kelelahan, peningkatan risiko kanker prostat, kehilangan nafsu makan, muntah, sakit kepala, diare dan gangguan fungsi kekebalan tubuh. Risikonya lebih besar dengan konsumsi jangka panjang kadar seng yang berlebihan. Seng juga dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, termasuk antibiotik, diuretik dan obat penicillamine rheumatoid arthritis.
Cara yang Lebih Baik untuk Menambah Berat Badan
Hindari suplemen dan ganti membuat perubahan pola makan jika Anda ingin menambah berat badan, merekomendasikan Akademi Nutrisi dan Diet. Tambahkan kalori dengan makanan bergizi tetapi tinggi kalori, daripada makan lebih banyak junk food dan permen. Makanan bergizi dan berkalori tinggi ini termasuk kacang, alpukat, keju, buah-buahan kering, minyak zaitun, dan susu bubuk kering. Gunakan susu alih-alih air untuk menyiapkan sup dan sereal panas. Smoothie dapat menjadi camilan yang baik untuk digunakan ketika mencoba menambah berat badan, karena Anda dapat memasukkan sejumlah bahan yang bergizi tetapi kalori, seperti yogurt Yunani, mentega kacang, biji rami atau chia, bubuk susu kering, bubuk kakao, alpukat dan pisang. Sertakan banyak protein dalam diet Anda dan berpartisipasi dalam latihan resistensi untuk membantu Anda mendapatkan otot daripada lemak. Makan lebih kecil, lebih sering makan juga dapat membantu Anda makan lebih banyak kalori setiap hari.
