Diet sup telah ada sejak lama. Jadi, bisakah itu benar-benar membantu Anda menurunkan berat badan, atau itu hanya sekadar mode iseng saja?
Berikut ini adalah apa yang semua itu tentang dan bagaimana cara kerjanya, berapa banyak berat badan Anda benar-benar dapat berharap untuk kehilangan dan apakah ada potensi kerugian. (Petunjuk: Ada banyak.)
Apa Itu Diet Sup, Tepat?
Diet sup pada dasarnya memang seperti apa itu: Diet yang terdiri dari semua atau sebagian besar sup. Secara khusus, sup sayuran berbasis kaldu, seperti sup kol. Beberapa orang yang mengikuti diet jenis ini hanya makan sup untuk setiap kali makan. Yang lain akan menambahkan sumber protein tanpa lemak (seperti dada ayam atau kacang panggang) atau seporsi buah atau sayuran.
Para penyembah menyukai diet sup karena sangat rendah kalori. Tapi itu bukan hal yang seharusnya kamu lakukan selamanya. Sebaliknya, diet sup benar-benar hanya dimaksudkan sebagai cara cepat untuk menurunkan beberapa kilogram atau memulai program penurunan berat badan yang lebih berkelanjutan. Kebanyakan orang hanya mengikutinya selama tujuh hingga 10 hari.
Tahukah Anda bahwa menyimpan buku harian makanan adalah salah satu cara paling efektif untuk mengatur berat badan Anda? Unduh aplikasi MyPlate untuk melacak kalori dengan mudah, tetap fokus, dan raih tujuan Anda!
Berbagai Jenis Diet Sup
Aturan utama dari diet sup adalah tetap menggunakan sup sayuran berbasis kaldu selama tujuh hingga 10 hari. Beberapa orang benar-benar hanya makan sup, sementara yang lain memasukkan sedikit protein tanpa lemak atau sayuran atau buah tambahan untuk membantu mengisinya. Di luar itu, jenis sup yang Anda miliki cukup terserah Anda. Beberapa orang tetap dengan:
1. Diet Sup Kubis
Ini adalah variasi paling terkenal dari diet sup, di mana Anda makan sup kol selama tujuh hari. Anda juga bisa makan sedikit buah-buahan dan sayuran, daging sapi, ayam, dan nasi merah, menurut Mayo Clinic.
2. Diet Sup Kalengan
Tidak siap untuk membuat sup sendiri? Versi diet sup ini dibuat sendiri untuk kalengan. Anda hanya perlu memastikan untuk tetap menggunakan sup kaldu berbasis kaldu (seperti sup sayuran sederhana) di atas yang dibuat dengan bahan-bahan berkalori tinggi seperti krim atau keju.
3. Diet Sup Lainnya
Anda tidak harus makan sup kubis atau kalengan. Semua jenis sup sayuran berbasis kaldu dapat digunakan untuk diet sup. Berencana memasukkan beberapa protein tanpa lemak ke dalam rencana diet Anda? Anda bisa menambahkan sumber protein seperti kacang, ayam atau kalkun ke dalam sup Anda juga. Sekali lagi, pastikan sup itu berbasis kaldu, bukan berbasis krim.
Resep Diet Sup untuk Dicoba
Berita bagus: Tidak ada resep diet sup resmi. Jadi, Anda dapat memilih sup apa pun yang berbahan dasar sayuran dan kaldu yang terasa paling lezat bagi Anda. Beberapa pilihan:
Apa yang Dapat Anda Makan dengan Diet Sup?
Komponen utama dari diet sup adalah sup sayuran berbasis kaldu - Anda akan memakannya untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Beberapa orang memilih untuk menambahkan beberapa makanan rendah kalori tambahan untuk membantu mereka tetap kenyang dan lebih puas. Ini dapat mencakup:
- Sayuran tambahan
- Buah segar
- Protein tanpa lemak seperti ayam, tahu atau kacang-kacangan (baik dalam sup atau di samping)
- Nasi merah (baik dalam sup atau di samping)
Pada dasarnya, semua yang lain terlarang. Saat Anda sedang diet sup, Anda akan menghindari:
- Sup berbasis krim atau keju, yang lebih tinggi kalori daripada sup berbasis kaldu
- Makanan bertepung seperti roti, pasta, kentang atau nasi putih
- Makanan yang dipanggang, makanan penutup atau makanan dengan tambahan gula
- Makanan susu seperti susu, yogurt, atau keju
- Daging berlemak seperti daging sapi, babi atau potongan olahan lainnya
Bisakah Anda Menurunkan Berat Badan (dan Menghindarinya) dari Diet Sup?
Google cepat menunjukkan bahwa diet sup dapat membantu Anda menurunkan 20 kilogram. Sebenarnya, Anda mungkin akan kehilangan sedikit berat badan - dan kemudian mendapatkan kembali setelah diet selesai, kata pakar nutrisi Erin Palinski-Wade, RD, LDN.
Sup pasti bisa menjadi makanan yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Satu April 2014, British Journal of Nutrition studi lebih dari 10.000 orang dewasa menemukan bahwa pemakan sup biasa cenderung lebih sedikit beratnya (dan mengambil lebih banyak serat, vitamin dan mineral) dibandingkan dengan orang yang tidak makan banyak sup. Mengapa? Sup berbahan dasar kaldu memiliki kadar air yang tinggi, sehingga sering kali rendah kalori. (Misalnya, Anda akan mendapatkan 93 kalori dalam secangkir sup kubis.) Tetapi semua cairan itu memiliki manfaat lain. "Volume sup berbasis kaldu memberikan rasa kenyang, " kata Palinski-Wade.
Berapa Banyak Berat yang Dapat Anda Kurangi dalam Diet Sup?
Lebih dari tujuh hingga 10 hari, yang merupakan durasi yang disarankan untuk diet sup, kebanyakan orang bisa berharap kehilangan antara 1 dan 5 pon, kata Palinski-Wade.
Masalahnya adalah bahwa sebagian besar berat badan yang Anda turunkan dalam makanan sup bukanlah lemak tubuh - melainkan berat air. Makan diet kalori super rendah selama tujuh hingga 10 hari akan menyebabkan tubuh Anda memecah energi yang tersimpan, atau glikogen, di otot Anda. "Tubuh Anda akan menggunakan glikogen untuk energi karena itu tidak mendapatkan cukup dari diet Anda untuk memenuhi kebutuhan energi Anda, " kata pakar nutrisi Martha Lawder, RDN. "Karena glikogen disimpan dengan air, ketika diakses, air mengembun dan menyebabkan penurunan berat badan air."
Akibatnya, timbangan mungkin membaca beberapa pound lebih ringan, tetapi angka yang lebih rendah tidak akan bertahan lama. Segera setelah Anda menghentikan diet sup dan kembali makan jumlah kalori yang biasa, Anda akan mendapatkan kembali air yang hilang - dan berat - dalam satu atau dua hari, kata Lawder.
Apakah Diet Sup Sehat?
Makan sup bisa menjadi bagian dari rencana penurunan berat badan yang sehat. Tetapi kebanyakan ahli sepakat bahwa makan hanya sup selama tujuh hingga 10 hari bukanlah ide terbaik. "Sup seharusnya bukan satu-satunya hal yang Anda makan jika Anda ingin menurunkan berat badan dan benar-benar menahannya, " kata Palinski-Wade.
Diet khusus sup atau cair saja tidak memiliki cukup kalori untuk menopang Anda selama lebih dari satu atau dua minggu. Asupan kalori yang terlalu rendah dapat menghabiskan energi Anda dan, dari waktu ke waktu, sebenarnya membuat lebih sulit untuk menurunkan berat badan. "Menempatkan diri Anda dalam defisit kalori ekstrem tidak sehat, " Lawder menjelaskan. Memotong kalori terlalu rendah memaksa tubuh Anda untuk membakar jaringan otot tanpa lemak untuk mendapatkan energi. "Dan jika Anda kehilangan otot, itu memperlambat metabolisme Anda dan membuat penurunan berat badan lebih sulit, " Palinski-Wade menambahkan.
Yang memperburuk keadaan, makan makanan super terbatas dapat berarti Anda kehilangan vitamin dan mineral penting yang ditemukan dalam makanan lain, per Mayo Clinic. Dan itu pada akhirnya bisa menyebabkan kekurangan gizi. Dan sementara kita berbicara tentang nutrisi: Jika Anda mengikuti diet sup kalengan, Anda bisa mengonsumsi banyak garam, karena sup kalengan cenderung mengandung banyak sodium.
Ada juga masalah perampasan. "Pada titik tertentu, Anda mungkin bosan makan sup saja, dan saat itulah pesta-makan bisa terjadi, " kata Palinski-Wade. Dan membajak seluruh pizza atau wadah es krim mungkin akan berakhir dengan banyak kemajuan penurunan berat badan Anda.
Itu tidak berarti sup sayuran kaldu itu buruk. Memasukkan sup dapat meningkatkan kualitas makanan Anda secara keseluruhan, berkat bahan-bahan yang kaya serat dan nutrisi seperti sayuran dan kacang-kacangan, sesuai dengan penelitian yang disebutkan di dalam British Journal of Nutrition . Kuncinya adalah menikmati sup sebagai bagian dari diet seimbang daripada hanya makan sup.
"Cobalah mengganti satu atau dua kali sehari dengan sup dan melengkapi sisa hari itu dengan buah-buahan, sayuran dan protein tanpa lemak. Itu masih akan membantu Anda menurunkan berat badan tetapi memberi Anda lebih banyak variasi, " kata Palinski-Wade.
Kelemahan dari Diet Sup
Berikut adalah kekurangan dari diet sup, singkatnya:
- Ini adalah diet ketat yang mengurangi kalori Anda sangat rendah. Makan makanan yang sangat rendah kalori bisa membuat Anda merasa lesu dan lapar. Dan seiring waktu, itu dapat mengacaukan metabolisme Anda dan membuatnya lebih sulit untuk menurunkan berat badan.
- Itu tidak memberikan penurunan berat badan jangka panjang. Diet yang sangat rendah kalori dapat menyebabkan Anda kehilangan berat air dengan cepat. Tetapi begitu Anda kembali makan jumlah kalori normal, berat badan Anda akan segera kembali.
- Ini tidak seimbang secara nutrisi. Anda mungkin akan kehilangan vitamin dan nutrisi penting hanya dengan makan sup.
- Itu bisa tinggi sodium. Jika Anda makan sup kalengan, Anda mungkin mendapatkan lebih banyak garam daripada yang Anda butuhkan.
- Makan hanya sup bisa membuat Anda merasa kurang. Dan seiring berjalannya waktu, itu bisa membuat Anda makan makanan yang tidak sehat.
Masih Ingin Mencoba Diet Sup?
Kebanyakan ahli tidak merekomendasikannya. Tetapi jika Anda benar-benar ingin mencoba diet sup untuk memulai penurunan berat badan Anda, berikut adalah beberapa tips yang perlu diingat.
- Lakukan diet sup yang lebih moderat. Pertimbangkan memiliki sup untuk satu atau dua kali makan daripada ketiga kali makan.
- Tetap singkat. Terutama jika Anda makan sup selama tiga kali sehari, jangan ikuti diet sup selama lebih dari 10 hari.
- Ganti itu. Cobalah memutar di antara beberapa resep sup berbeda sehingga Anda tidak bosan.
- Awasi natrium Anda. Melakukan diet sup kalengan? Perhatikan asupan natrium Anda. "Idealnya Anda menginginkan kurang dari 500 miligram natrium per porsi sup, " kata Lawder.
