Penyakit gastroesofageal (GERD), refluks asam yang parah, memengaruhi sekitar 20 persen populasi AS. Di antara hal-hal yang dapat memperburuk gejala GERD: buah-buahan yang sangat asam. Apa saja buah pembentuk asam ini, dan buah apa - jika ada - yang bisa mengurangi asam lambung?
Tip
Jeruk bali, jeruk, dan tomat sangat asam dan dapat memperburuk mulas, gejala refluks asam.
Memahami Asam Lambung dan GERD
Salah satu alasan paling umum untuk menghindari buah-buahan yang sangat asam: Mereka dapat memperburuk mulas, suatu gejala refluks asam. Menurut American Association of Retired Persons (AARP), refluks asam adalah ketika asam lambung Anda kembali ke kerongkongan Anda - lorong yang menghubungkan tenggorokan dan perut. Kasus refluks asam yang parah bisa menjadi GERD.
Harvard Health Publishing menjelaskan bahwa selain menyebabkan mulas, acid reflux atau GERD dapat menyebabkan gejala seperti sakit tenggorokan, batuk, sesak di dada, kesulitan menelan, mual dan rasa asam di mulut.
Artikel Agustus 2019 dalam Journal of Thoracic Disease lebih jauh menggambarkan hubungan antara makanan dan minuman asam dan GERD. Meskipun mereka sering dianggap memperburuk GERD, temuannya bervariasi. Dalam beberapa kasus, minuman dengan keasaman tinggi, seperti jus prune, tidak menyebabkan gejala, sedangkan minuman yang kurang asam, seperti jus tomat, tidak.
Yang mengatakan, sejumlah sumber ahli, seperti AARP dan Rumah Sakit Universitas, salah satu penyedia perawatan kesehatan top di Amerika Serikat, setuju bahwa makanan tertentu dapat memperburuk gejala refluks asam, sedangkan makanan lain dapat memiliki efek menenangkan. Berbagai jenis buah termasuk dalam kedua daftar.
Buah-buahan Yang Sangat Asam
University Hospitals menyebut jeruk bali, jeruk, dan tomat sebagai buah yang sangat asam. Jeruk dalam jeruk dan jeruk melemaskan sphincter esofagus, memungkinkan isi lambung masuk dan memperparah gejala refluks asam. Tomat juga mengandung banyak asam, jadi yang terbaik adalah menjauhi makanan apa pun yang menggunakan tomat sebagai bahan utamanya: saus marinara, saus tomat, dan sup tomat.
Yayasan Internasional untuk Gangguan Gastrointestinal (IFFGD) merekomendasikan menghindari buah jeruk dan jus buah sama sekali: lemon, limau, jeruk, jeruk bali, dll. IFFGD juga memberikan tips untuk mengurangi gejala refluks asam, seperti berusaha untuk tidak makan sebelum tidur. Saat Anda berbaring, sfingter esofagus bagian bawah menjadi lebih sulit untuk menghentikan isi lambung masuk ke kerongkongan.
Selain buah jeruk, ada banyak makanan lain yang dapat memperburuk gejala asam lambung atau GERD. Minuman berkafein, makanan yang digoreng, cokelat, peppermint, dan minuman berkarbonasi adalah penyebabnya, menurut University Hospitals.
Buah Asam Rendah
Makanan yang mengurangi asam lambung dan menenangkan daripada mengiritasi. Buah-buahan ini termasuk melon dan pisang, kata AARP. Pisang melapisi lapisan esofagus dan mengurangi rasa tidak nyaman. Pektin, serat larut yang ditemukan dalam pisang, dapat membantu isi lambung mengalir melalui saluran pencernaan.
Melon, jelas AARP, adalah sumber magnesium yang layak, mineral yang ditemukan dalam beberapa obat refluks asam. Mereka mengandung keasaman yang sangat sedikit, dengan pH 6, 1. Blewah, semangka, dan melon adalah jenis melon yang dapat Anda makan tanpa harus khawatir memicu gejala asam lambung.
Adapun makanan non-memburuk lainnya yang mengurangi asam lambung, Harvard Health Publishing menyarankan daging tanpa lemak, ikan, unggas tanpa kulit, sayuran seperti selada dan seledri, dan biji-bijian. Oatmeal adalah pilihan sarapan yang baik yang seharusnya tidak menyebabkan ketidaknyamanan refluks asam. Anda bisa menambahkan pisang, kismis, dan kayu manis sebagai perasa. Penerbitan Kesehatan Harvard juga merekomendasikan yogurt dan telur rendah lemak untuk memulai hari Anda.
