Kalori untuk Energi
Seperempat cangkir serpihan kelapa tanpa pemanis, atau 20 gram, mengandung 71 kalori, menurut NutritionalValue.org. Pedoman Diet 2015-2020 merekomendasikan asupan kalori harian mulai dari 1.600 hingga 2.400 kalori untuk wanita dewasa dan 2.000 hingga 3.000 kalori untuk pria dewasa, tergantung pada usia dan tingkat aktivitas. Sebagian besar kalori dari serpihan kelapa berasal dari kandungan lemak.
Lemak dan Lemak Jenuh
Total kandungan lemak dalam seperempat cangkir serpihan kelapa adalah 6, 7 gram, dengan 6 gram ini merupakan lemak jenuh. The American Heart Association memperingatkan bahwa kadar lemak jenuh yang tinggi dalam makanan Anda dapat berkontribusi terhadap penyakit jantung. Namun, lemak jenuh dalam kelapa adalah lemak trigliserida rantai menengah, jenis yang lebih mudah diserap dan dimetabolisme oleh hati dan kecil kemungkinannya disimpan sebagai lemak di arteri Anda.
Sebuah penelitian, yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada 2014, menilai peran kelapa makanan dan kandungan lemak jenuhnya. Para peneliti mengklasifikasikan kelapa sebagai "makanan fungsional" yang bergizi yang mungkin bermanfaat bagi pasien Alzheimer atau orang dengan gangguan memori. Selain itu, penelitian ini menunjukkan bahwa manfaat serpihan kelapa mungkin melibatkan penurunan berat badan, mempertahankan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Karbohidrat dan Protein untuk Energi
Selain lemak, karbohidrat dan protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk menghasilkan energi dalam tubuh Anda. Protein juga penting untuk menjaga massa otot dan memproduksi hormon. Pedoman Diet 2015-2020 merekomendasikan agar Anda mendapatkan 45 hingga 65 persen kalori Anda dari karbohidrat dan 10 hingga 35 persen kalori Anda dari protein. Karbohidrat dalam serpihan kelapa berjumlah 3 gram per seperempat cangkir. Kandungan proteinnya 0, 67 gram untuk ukuran porsi yang sama.
Sumber Mangan Yang Bagus
Kelapa adalah sumber mangan yang baik yang dibutuhkan untuk jaringan ikat yang sehat, pembekuan darah dan pembentukan tulang. Mangan juga berperan dalam metabolisme karbohidrat dan lemak, penyerapan mineral, dan pengaturan gula darah. Hanya seperempat cangkir kelapa serut memberikan 15 persen dari nilai harian Anda untuk mangan.
Manfaat Dari Fosfor dan Zat Besi
Fosfor membantu pertumbuhan dan perbaikan sel, jaringan, dan tulang. Serutan atau serpihan kelapa mengandung 23 miligram fosfor, atau hampir 3 persen dari nilai harian Anda per seperempat cangkir. Ada 0, 5 miligram zat besi - mineral yang diperlukan untuk mengirimkan oksigen ke otot dan organ Anda - dalam setiap porsi serpihan kelapa. Taburkan serpihan kelapa tanpa pemanis pada buah kaya vitamin C untuk pencuci mulut akan membantu Anda menyerap zat besi.
Nutrisi Sehat Lainnya
Mineral lain dalam serpihan kelapa termasuk kalsium, tembaga, magnesium, kalium dan seng. Kandungan vitamin serpihan kelapa minimal dengan sejumlah vitamin B - niasin, riboflavin, tiamin, B6, asam folat dan asam pantotenat. Serpihan kelapa mengandung serat makanan - 1, 8 gram per seperempat cangkir - untuk berkontribusi pada kesehatan pencernaan.
