Dalam masalah kesehatan, margarin biasanya menang atas mentega setiap hari. Karena margarin dibuat dari minyak nabati, maka margarin juga terbuat dari lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, yang umumnya dikenal sebagai "lemak baik, " yang dianggap membantu mengurangi kolesterol secara keseluruhan. Namun, itu tidak berarti Anda harus mengolesi margarin dulu.
Pedoman diet untuk 2015-2020 dari Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan menyarankan untuk membatasi asupan lemak secara keseluruhan dan memberikan penekanan pada lemak sehat. Dahulukan hati Anda dengan paket makanan rendah kolesterol tujuh hari.
Rekomendasi Tingkat Kolesterol
Menurut Centers for Disease Control, hampir 102 juta orang dewasa di Amerika Serikat memiliki kadar kolesterol tinggi. Memiliki kadar kolesterol yang tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, yang bisa sangat menakutkan karena seringkali tidak ada gejala. Menurut Journal of American College of Cardiology, kadar kolesterol orang dewasa harus berkisar antara 40 hingga 60 mg / dL (miligram per desiliter) untuk pria dan wanita.
Terbuat Dari Apa Margarine?
Terbuat dari minyak nabati, margarin sering dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat daripada mentega tradisional. Banyak yang masuk ke pembuatan margarin, dari proses yang dirancang untuk membuatnya padat hingga penggunaan aditif, pengemulsi dan warna untuk memberikan rasa mentega. Singkatnya, margarin adalah produk makanan yang sangat diproses.
Merek Margarine Sehat
Ketika berbicara tentang margarin sehat, Smart Balance mungkin muncul di benak Anda. Tanpa minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi parsial, Smart Balance mungkin menjadi salah satu merek margarin penurun kolesterol terbaik di pasaran. Selain itu, tidak mengandung lemak trans.
Sebaliknya, barang-barang margarin Smart Balance penuh dengan omega-3, vitamin, kalsium, dan protein yang baik untuk Anda. Dan Smart Balance tidak hanya berpegang pada mentega alternatif. Di antara produk-produk perusahaan lainnya adalah selai kacang yang diinfus minyak rami untuk roti lapis yang menyehatkan jantung.
Margarin Berbasis Tumbuhan
Dibuat dengan ester stanol tanaman, margarin Benecol terbukti menurunkan kadar kolesterol, menurut situs web perusahaan. Sering ditemukan pada jagung dan gandum hitam, sterol dan margarin dengan sterol bekerja dengan cara memblokir sebagian asupan kolesterol oleh usus, sehingga lebih sedikit yang diserap ke dalam aliran darah Anda. Penyebaran margarin Benecol mungkin merupakan pengganti mentega yang ideal jika Anda tidak tertarik dengan rasa, tetapi masih ingin menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.
Bisakah Anda Percaya?
Saya Tidak Percaya Ini Bukan Mentega mengklaim untuk menjaga hal-hal sederhana dengan menggabungkan minyak nabati, air murni dan garam untuk resep abadi yang dicintai orang selama bertahun-tahun. Dengan 60 kalori per sajian dan 70 persen lebih sedikit lemak jenuh daripada mentega, merek margarin sehat ini memungkinkan Anda menikmati rasa mentega tanpa rasa bersalah.
Alternatif yang Lebih Sehat
Beralih dari mentega ke margarin dapat membantu Anda mengurangi beberapa kalori tetapi mungkin tidak terlalu banyak sehingga Anda akan melihat perbedaan besar. Dan meskipun selai kuning krem itu merupakan bahan pokok yang banyak dianut dalam budaya memasak Amerika, ada beberapa alternatif. Mungkin yang paling penting adalah mereka sebenarnya pilihan yang lebih sehat.
Cobalah beralih ke minyak zaitun dan minyak nabati atau kacang-kacangan lainnya dan menyebar saat Anda mulai meraih tongkat kuning kecil itu. Mungkin pertimbangkan gerimis minyak zaitun pada roti atau kentang panggang Anda daripada mentega atau margarin. Namun demikian, margarin dapat memiliki tempat dalam diet Anda selama Anda tetap menggunakan pendekatan all-things-in-moderation.
