Potasium adalah mineral penting, artinya Anda perlu mengonsumsi dalam jumlah yang cukup untuk menopang kehidupan. Tidak seperti beberapa senyawa biokimia, tubuh Anda tidak dapat mensintesis kalium; Anda harus mendapatkannya melalui diet Anda. Jika Anda merasa kalium Anda rendah, jangan mengonsumsi suplemen kalium dosis tinggi tanpa pengawasan dokter. Seperti kalium rendah, kalium tinggi juga bisa mengancam jiwa. Anda tidak akan menghadapi risiko seperti itu jika Anda mendapatkan kalium dari makanan yang Anda makan. Menurut Linus Pauling Institute, tidak ada efek samping yang diamati pada individu sehat yang memperoleh kadar kalium tinggi dari sumber makanan.
Kalium
Kalium bukan hanya mineral - itu adalah mineral yang membentuk ion, atau partikel bermuatan listrik, ketika ditempatkan dalam larutan. Tubuh Anda mengatur dengan ketat konsentrasi kalium dalam sel-sel Anda, serta cairan di sekitarnya. Baik ion kalium dan natrium membawa muatan positif. Kalium adalah ion positif paling lazim dalam sel Anda, dan natrium adalah ion utama dalam cairan yang mengelilinginya. Pompa ion dalam membran sel mengatur keseimbangan natrium dan kalium dalam gradien konsentrasi yang disebut "potensial membran." Pemeliharaan potensi membran sel yang ketat diperlukan untuk transmisi impuls saraf, kontraksi otot sukarela dan tak sadar, serta berfungsinya jantung Anda.
Kekurangan Kalium
Ketika kadar kalium dalam darah Anda sangat rendah, Anda menderita kondisi yang dikenal sebagai hipokalemia. Efek buruk yang terkait dengan hipokalemia terkait dengan penyimpangan dalam potensi membran sel dan metabolisme sel, menurut Linus Pauling Institute. Jika serum kalium Anda menurun ke tingkat hipokalemik, Anda mungkin mengalami kelelahan, kram otot, kelemahan, kelumpuhan usus, kembung, sembelit, dan rasa sakit di daerah perut Anda. Jika hipokalemia parah, ini dapat merusak fungsi jantung sampai taraf yang dapat mengancam jiwa.
Penyebab Kalium Rendah
Dalam kebanyakan kasus, hipokalemia tidak disebabkan oleh kekurangan makanan. Pusat Medis Universitas Maryland menyatakan bahwa kebanyakan orang memperoleh kalium makanan yang cukup dengan makan buah-buahan dan sayuran. Namun, seiring bertambahnya usia, kemampuan Anda untuk menyerap nutrisi, termasuk kalium, dapat menurun. Kalium yang rendah juga dapat dihasilkan dari sindrom malabsorpsi seperti kolitis ulserativa atau penyakit Crohn. Penggunaan obat-obatan tertentu, seperti diuretik thiazide atau loop, kortikosteroid, antasid, insulin dan obat pencahar, juga dapat menyebabkan kadar kalium menurun.
Sumber Kalium
Menurut Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS, orang dewasa harus mengonsumsi 4, 7 g kalium dalam makanan mereka setiap hari. Ada banyak makanan berbeda yang bisa Anda tambahkan ke dalam diet Anda untuk meningkatkan asupan kalium. Misalnya, satu ubi bakar yang dipanggang, memberikan 20 persen dari nilai potassium harian Anda. Kentang biasa menyediakan 17 persen. Bit hijau, kacang putih, dan yogurt tanpa lemak adalah sumber kalium lain yang baik.
