Mangga kaya akan vitamin C dan A dan sangat baik dalam smoothie buah dan protein shake, terutama jika Anda membekukan mangga sebelumnya. Anda tentu bisa menyedot, menyeruput dan memakan buah dan serat langsung dari biji mangga tanpa merobek benih dan mencernanya. Biji mangga hijau yang belum matang adalah lunak dan dapat dengan mudah dipotong dengan pisau dibandingkan dengan biji yang keras dan berserat dari mangga matang.
Gali Saja
Langkah 1
Bilas dan gosok kulit mangga yang sudah matang dengan menggunakan sisi kasar spons dan air sabun; bilas sabun.
Langkah 2
Tenggelamkan bagian atas gigi Anda ke dalam kulit mangga, pegang dengan gigi bawah Anda untuk mengupas kulit dari biji mangga. Ulangi ini untuk menghilangkan dua strip kulit lagi, menciptakan permukaan besar daging yang terlihat.
Langkah 3
Gigit daging seperti halnya apel yang dikupas. Lanjutkan mengupas mangga dengan gigi Anda, memakan daging saat Anda berjalan.
Langkah 4
Pegang salah satu ujung biji mangga dengan jari dan kuku, lilitkan gigi dan bibir di ujung yang berlawanan. Seret gigi Anda sepanjang ujung ini saat Anda menarik biji mangga keluar dari mulut Anda, mengikis sisa daging dan serat. Balikkan biji mangga untuk mengorek ujungnya dengan gigi Anda.
Langkah 5
Pegang satu ujung mangga dengan jari masing-masing tangan, lalu gigit dan gesekkan gigi Anda di bagian tengah biji.
Langkah 6
Lanjutkan memakan biji mangga di setiap ujung dan di sepanjang bagian tengahnya, mengisap sebanyak mungkin daging dari biji.
Prim dan Tepat
Langkah 1
Pegang mangga yang sudah dibersihkan sehingga ujung mangga yang panjang dan sempit menempel pada talenan. Gunakan pisau untuk mengiris mangga agak ke luar, singkirkan sedikit kulit dan daging mangga. Putar mangga di sisi yang sama 180 derajat ke kiri dan iris lempengan besar lainnya.
Langkah 2
Posisikan titik terkecil mangga di talenan, lalu iris setiap sisi mangga yang sempit. Skor lembaran mangga ke dalam kubus tanpa memotong kulit. Tekuk lempengan untuk membuka buah yang diberi skor sehingga Anda dapat dengan mudah menggigit dagingnya, mengeluarkannya dari kulit.
Langkah 3
Potong kulit di ujung lebar mangga di mana batang pernah tumbuh. Menggigit dan menyedot daging karena ini adalah bagian paling manis di sekitar biji mangga matang. Gigit dan hisap di sekitar biji mangga untuk menghilangkan sisa daging.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Talenan
Pisau
Serbet
Tip
Peringatan
Tanaman mangga mengandung urushiol, yang merupakan bahan kimia yang sama yang menyebabkan reaksi alergi terhadap racun ivy. Jika Anda sensitif terhadap racun ivy, berkonsultasilah dengan dokter sebelum makan mangga.
