Menambah berat badan tanpa alasan? Ini mungkin mengejutkan, tetapi kekurangan zat besi dan penambahan berat badan entah bagaimana terhubung. Terkadang, alasan Anda menambah berat badan tidak ada hubungannya dengan diet Anda.
Kadar zat besi yang rendah dalam tubuh dapat menyebabkan anemia, membuat Anda merasa lelah dan lamban. Anda mungkin mengalami kesulitan untuk berolahraga dan tetap aktif, yang pada gilirannya, dapat memengaruhi kemampuan Anda untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya.
Tip
Kekurangan zat besi tidak akan menyebabkan Anda mengemasi berat badan, tetapi itu dapat memengaruhi energi dan stamina Anda. Akibatnya, Anda mungkin merasa sulit untuk tetap aktif dan tetap berpegang pada latihan Anda.
Mengapa Besi Penting?
Kecintaan Popeye terhadap bayam melegenda. Karakter fiksi ini berkontribusi pada semakin populernya bayam pada 1930-an. Soalnya, bayam penuh dengan zat besi. Kembali pada hari itu, diyakini bahwa asupan zat besi tinggi meningkatkan pertumbuhan dan kekuatan otot.
Sementara teori ini tidak memiliki latar belakang ilmiah, zat besi memang memainkan peran penting dalam tubuh. Mineral ini merupakan komponen integral dari hemoglobin, protein alami dalam sel darah merah. Hemoglobin membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh Anda, memberi darah warna merah cerah dan memindahkan karbon dioksida dari jaringan Anda ke paru-paru.
Seperti yang ditunjukkan oleh National Institutes of Health, kebanyakan orang Amerika memperoleh zat besi yang cukup dari makanan. Kacang hijau, bayam, beras, pistachio, jamur, dan makanan nabati lainnya mengandung zat besi non-heme , sedangkan daging dan ikan kaya akan zat besi heme . Sereal sarapan yang diperkaya, misalnya, dapat menyediakan hingga 100 persen dari asupan zat besi yang direkomendasikan setiap hari per porsi. Mineral ini juga ditemukan dalam tiram, cokelat hitam, hati sapi, sarden, unggas, kacang-kacangan, tahu dan banyak lagi.
Selain itu, zat besi adalah komponen dari beberapa enzim, termasuk yang mengatur metabolisme energi. Itu sebabnya kadar zat besi yang rendah dalam aliran darah dapat menyebabkan kelelahan dan kelelahan. Nutrisi ini juga mendukung fungsi kekebalan tubuh.
Namun manfaatnya tidak hanya sampai di situ. Menurut review Juli 2014 yang diterbitkan dalam Frontiers in Pharmacology , zat besi meningkatkan kesehatan kulit dan menjaga integritas selaput lendir. Selain itu, itu mempengaruhi kinerja atletik dan pemulihan pasca-latihan karena perannya dalam metabolisme energi dan produksi enzim.
Apa Penyebab Kekurangan Zat Besi?
Zat besi terjadi secara alami pada ratusan makanan, dari daging sapi dan ayam hingga sayuran dan kacang hijau. Namun, lebih dari sepertiga orang di seluruh dunia menderita anemia defisiensi besi, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan di Lancet pada Agustus 2017.
NIH memperingatkan bahwa individu tertentu, termasuk wanita hamil, bayi dan pasien kanker, berada pada risiko yang lebih besar. Kekurangan zat besi juga cenderung lebih umum pada orang dengan gagal jantung, gangguan pencernaan, penyakit celiac dan wanita yang mengalami pendarahan hebat selama menstruasi. Pendarahan menstruasi yang berat, misalnya, bertanggung jawab atas 33 hingga 42 persen penyebab anemia defisiensi besi.
Hingga 35 persen donor darah mengembangkan kondisi ini juga. Penyakit seliaka, gangguan radang usus dan penyakit pencernaan lainnya dapat mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi dan dapat menyebabkan anemia.
Masalah ini juga cenderung memengaruhi vegetarian, seperti yang dilaporkan dalam tinjauan Desember 2016 yang ditampilkan dalam American Journal of Lifestyle Medicine . Risikonya bahkan lebih besar bagi wanita premenopause, vegetarian. Seperti yang dicatat oleh penulis ulasan, zat besi non-heme diserap oleh tubuh dengan buruk. Sebagian besar makanan nabati, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian, mengandung fitat, oksalat dan anti-nutrisi lain yang mengurangi penyerapan zat besi.
Jika dibiarkan tanpa penanganan, kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Menurut National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), gejalanya dapat berkisar dari ringan hingga berat dan mungkin termasuk:
- Energi rendah dan kelelahan yang tidak bisa dijelaskan
- Rambut rontok
- Kuku rapuh
- Sakit kepala, terutama saat aktivitas fisik
- Fokus mental yang buruk
- Tangan dan kaki dingin
- Mengidam tanah liat, es, dan barang-barang bukan makanan lainnya
- Nafsu makan berkurang
- Detak jantung yang cepat
- Kulit pucat
- Kelemahan keseluruhan
- Masalah pernapasan
Tanpa perawatan yang memadai, kondisi ini dapat meningkatkan risiko infeksi dan memengaruhi kesehatan jantung. Ini juga memiliki dampak langsung pada kesehatan mental dan dapat berkontribusi pada depresi. Wanita hamil dengan anemia defisiensi besi beresiko untuk kelahiran prematur. Jika Anda menderita penyakit kronis, anemia dapat memperburuk gejala Anda.
Penurunan Berat Badan dan Anemia yang Tidak Terjelaskan
Kadar zat besi yang rendah dalam aliran darah adalah kemungkinan penyebab berkurangnya nafsu makan. Anda mungkin memperhatikan bahwa Anda tidak lagi menginginkan makanan favorit atau merasa kurang lapar dari biasanya. Hal ini dapat menyebabkan penurunan berat badan, energi rendah, kelemahan, kelelahan, dan kinerja olahraga yang buruk.
Tergantung pada tingkat keparahan kondisi Anda, ada beberapa cara untuk mengatasi penurunan berat badan dan anemia yang tidak dapat dijelaskan. Jika Anda hanya memiliki gejala ringan, dokter Anda dapat merekomendasikan perubahan gaya hidup sederhana untuk meningkatkan asupan zat besi Anda. NHLBI merekomendasikan makan makanan yang kaya vitamin C untuk membantu tubuh Anda menyerap mineral ini lebih efisien.
Tip
Vitamin C dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk menyerap zat besi. Jika Anda kekurangan mineral ini, makan banyak buah jeruk, sayuran berdaun hijau, tomat, brokoli, beri dan makanan lain yang kaya vitamin C.
Suplemen zat besi juga bisa membantu. Namun, terlalu banyak zat besi bisa berbahaya. Ketika dikonsumsi berlebihan, mineral ini dapat menyebabkan mual dan muntah, perubahan kebiasaan buang air besar, gangguan pencernaan, defisiensi seng, kegagalan organ dan bahkan kematian, seperti yang dilaporkan oleh NIH. Itu sebabnya suplemen zat besi harus diambil hanya di bawah pengawasan medis.
Dalam kasus yang parah, dokter mungkin merekomendasikan suntikan besi atau transfusi darah. Jika anemia defisiensi besi disebabkan oleh perdarahan internal, pembedahan mungkin diperlukan.
Kekurangan Zat Besi dan Berat Badan
Kekurangan zat besi tidak menyebabkan penambahan berat badan. Masalahnya adalah Anda mungkin mulai menumpuk pada pound saat kadar zat besi Anda kembali normal.
Dalam sebuah studi Juli 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Hematology Mesir , 60 persen dari subjek perempuan yang menerima pengobatan untuk anemia defisiensi besi naik sekitar 6, 6 pound. Para peneliti menyatakan bahwa penambahan berat badan adalah efek umum dari terapi zat besi. Walaupun penelitian ini hanya melibatkan 33 peserta dan karenanya tidak konklusif, ini adalah satu-satunya studi yang tersedia yang secara langsung menganalisis hubungan antara anemia defisiensi besi dan penambahan berat badan.
Mineral ini juga merupakan komponen ferritin, protein sel darah. Menurut penelitian di atas, terapi besi meningkatkan kadar feritin dalam aliran darah. Peningkatan kadar feritin telah dikaitkan dengan tingkat sindrom metabolik yang lebih tinggi, peningkatan lingkar pinggang dan resistensi insulin, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Diabetology & Metabolic Syndrome edisi Oktober 2016.
Lebih jauh lagi, kekurangan zat besi menyebabkan kelelahan dan energi rendah, yang dapat mengganggu latihan Anda. Anda mungkin merasa terlalu lelah untuk jogging, mengangkat beban, dan tetap aktif sepanjang hari. Kurang olahraga berkontribusi terhadap kenaikan berat badan dan obesitas, meningkatkan risiko penyakit jantung dan dapat menyebabkan diabetes.
Kadar zat besi yang rendah dapat memengaruhi nafsu makan Anda, menghasilkan penurunan berat badan. Namun, ini tidak selalu terjadi. Anemia kekurangan zat besi menghabiskan energi Anda, membuatnya lebih sulit untuk tetap pada latihan Anda dan menjaga pound.
Hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah mencegah masalah ini sejak awal dengan mengisi makanan kaya zat besi dan melakukan pemeriksaan rutin. Konsultasikan dengan dokter jika Anda mengalami kelelahan yang tidak biasa, pusing dan kurang nafsu makan. Konsumsilah makanan yang seimbang untuk mencegah defisiensi nutrisi. Berhati-hatilah bahwa diet ketat dapat menghabiskan zat besi dan nutrisi lainnya dari tubuh Anda.
