Bisakah saya makan rumput laut jika alergi terhadap makanan laut?

Ya, Anda bisa makan rumput laut jika Anda memiliki alergi makanan laut, tetapi Anda harus memakannya dengan hati-hati. Rumput laut tidak mengandung protein ikan atau sifat makanan laut lainnya. Namun, jika Anda memiliki alergi makanan laut, MayoClinic.com memperingatkan bahwa Anda harus menghindari makan di restoran makanan laut mana pun - bahkan jika Anda tidak memesan hidangan yang mengandung ikan. Sebuah tanaman yang ditemukan di air asin, rumput laut umumnya digunakan dalam masakan Asia, termasuk sushi.

Rumput laut digunakan di banyak hidangan Asia.

Keamanan

Secara teknis Anda bisa makan rumput laut jika alergi terhadap makanan laut, karena rumput laut tidak mengandung protein ikan. Protein yang ditemukan dalam daging ikan inilah yang menyebabkan reaksi alergi, menurut Yayasan Asma dan Alergi Amerika. Ketika Anda mengonsumsi makanan laut, sistem kekebalan tidak mengidentifikasi protein dalam ikan sebagai aman, sehingga bereaksi dengan menyerang protein. Ini menyebabkan reaksi alergi. Jika Anda alergi terhadap satu jenis ikan, Anda mungkin atau mungkin tidak alergi terhadap jenis makanan laut lainnya. Dokter Anda dapat melakukan tes alergi untuk menentukan makanan laut mana yang dapat Anda makan dengan aman.

Pertimbangan

Kontaminasi silang perlu dipertimbangkan sebelum Anda makan rumput laut. Meskipun rumput laut tidak mengandung protein ikan, jika disiapkan di dapur atau fasilitas yang juga menyiapkan makanan laut, rumput laut dapat terkontaminasi dengan protein ikan melalui countertop, peralatan, dan peralatan masak bersama. Misalnya, jika Anda makan di restoran sushi dan memesan roti gulung yang bervegetarian, meja yang sama yang digunakan untuk membuat sushi berbahan dasar ikan digunakan untuk membuat roti gulung sayuran Anda. Protein di atas meja dapat ditransfer ke rumput laut, menyebabkan reaksi alergi.

Gejala yang parah

Gejala lainnya

Gejala alergi makanan laut yang kurang parah termasuk asma, ruam kulit, komplikasi pencernaan, hidung tersumbat dan pembengkakan wajah. Gejala apa pun perlu segera dievaluasi oleh dokter. Cara terbaik adalah jika dokter Anda dapat menilai gejala Anda saat mereka terjadi.