Crock-Pot atau slow cooker adalah alat dapur yang praktis untuk dimiliki. Ini sangat nyaman ketika Anda perlu membuat makan malam yang mudah, terutama jika Anda lupa menghapus daging dari lemari es Anda untuk dicairkan. Untungnya, Anda dapat menyiapkan makan malam di menit terakhir dengan menempatkan iga beku di Crock-Pot.
Anda bisa memasak makanan lain dari beku di slow cooker Anda juga. Tambahkan beberapa serat dan nutrisi lain ke dalam makan malam panggang panggang dengan menambahkan sekantong sayuran campuran beku. Protein nabati seperti tahu atau tempe juga bisa dimasak dari beku.
Tip
Ya, Anda bisa mengambil daging dari freezer dan memasukkannya ke dalam slow cooker untuk dimasak. Daging beku akan mencair dan dimasak di slow cooker Anda.
Memasak Dengan Aman Dari Beku
Banyak orang khawatir bahwa memasak makanan dari beku tanpa memberi mereka waktu untuk mencair tidak aman atau tidak sehat. Menurut USDA Food Safety and Inspection Service, sebenarnya ada banyak manfaat untuk membekukan makanan sebelum memasak, seperti menjaga kualitas makanan lebih lama. Makanan beku juga mempertahankan kandungan gizinya.
USDA juga menegaskan bahwa daging dapat dimasak dengan aman langsung dari beku, meskipun akan memakan waktu sekitar dua kali lebih lama untuk memasak daripada daging yang dicairkan. Saat membuat iga gaya country slow cooker, ingatlah untuk menggandakan waktu memasak jika Anda memasak dari beku.
Memasak iga beku dalam slow cooker daripada membiarkannya mencair juga dapat mengurangi risiko pembentukan bakteri. Menurut Mayo Clinic, meninggalkan makanan terlalu lama pada suhu kamar menyebabkan bakteri terbentuk, yang dapat menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan. Selalu simpan makanan pada suhu yang lebih dingin saat Anda tidak memasak.
Menggunakan Slow Cooker
Meskipun Anda bisa membuat iga beku dalam slow cooker, Anda juga bisa menggunakan alat dapur ini untuk membuat hidangan jenis lain. Anda bisa membuat daging panggang, sup, semur, dan bahkan menarik daging. Anda bisa membuat iga ala slow cooker dengan lambat. Ada banyak resep slow cooker yang bisa Anda coba.
Crock-Pot adalah merek slow cooker terkemuka, yang semuanya mudah digunakan. Cukup tambahkan bahan Anda ke panci bagian dalam slow cooker. Kemudian kencangkan tutupnya di atas. Sesuaikan pengaturan sesuai dengan suhu dan waktu. Arah dapat bervariasi berdasarkan model Anda dan apakah slow cooker Anda adalah manual atau otomatis.
Tidak seperti pressure cooker, yang memasak makanan dalam hitungan menit menggunakan tekanan tinggi, slow cooker dapat memakan waktu hingga 12 jam untuk memasak. Saat membuat iga beku dalam slow cooker, ingat untuk memperhitungkan waktu tambahan yang diperlukan untuk memasak sampai matang. Anda mungkin ingin menggunakan pengaturan suhu yang lebih tinggi untuk mendorong memasak lebih cepat.
Iga Beku dalam Slow Cooker
Untuk membuat iga beku dalam slow cooker, tambahkan daging dan saus barbekyu. Saat memasak iga yang sudah dicairkan, biasanya membutuhkan waktu delapan hingga 10 jam. Untuk memasak iga beku dalam slow cooker, Anda mungkin perlu meningkatkan pengaturan panas menjadi sedang atau memasak lebih lama.
Setelah Anda selesai memasak iga beku Anda, Anda bisa memasukkan sisa makanan ke dalam freezer. Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan pembekuan makanan sisa sebagai salah satu cara untuk menyiapkan makanan Anda untuk masa depan. Akademi juga merekomendasikan pembekuan hidangan utama dan menambahkan sayuran di samping saat Anda siap untuk makan. Lauk untuk dinikmati dengan iga gaya country slow cooker termasuk:
