Menurunkan protein setelah berolahraga adalah cara untuk mempercepat pemulihan otot, menurut para peneliti. Jika Anda bingung harus melakukan ini, itu bisa dimengerti. Belum lama ini, setelah berlari atau permainan yang sulit, Anda akan mengambil Gatorade atau minuman manis atau ramuan makanan lainnya. Gagasan yang divalidasi secara ilmiah saat itu adalah bahwa Anda memerlukan glukosa untuk mengembalikan apa yang baru saja terbakar dari otot-otot Anda. Anda perlu mengisi bahan bakar dan hidup kembali untuk kali berikutnya, dan dosis glukosa yang baik adalah cara terbaik untuk melakukannya. Ternyata, konsep itu hanya setengah benar.
Glukosa
Mengkonsumsi karbohidrat segera setelah latihan keras masih merupakan bagian penting dari mengembalikan bahan bakar ke otot yang kekurangan latihan. Berdasarkan studi tahun 1966, para ilmuwan menyarankan atlet untuk makan pasta atau roti setelah berolahraga untuk menggantikan glukosa yang terbakar dari otot dengan upaya keras mereka. Studi menemukan bahwa semakin cepat seorang atlet duduk untuk makan karbohidrat kompleks setelah berolahraga, semakin cepat gula akan diganti di otot dan otot akan pulih. Selama hampir 50 tahun, itu adalah metode yang diterima untuk membantu otot pulih.
Protein
Namun, otot tidak terdiri dari karbohidrat. Mereka terbuat dari protein. Ketika mereka menderita kerusakan sekecil apa pun, metode paling efektif untuk memungkinkan mereka memperbaiki diri adalah menyediakan karbohidrat dan protein dalam jumlah kecil. Ketika Anda memiliki protein setelah latihan, Anda memberi otot Anda asam amino, bahan pembangun penting yang membantu perbaikan otot. Selain itu, protein menghambat produksi kortisol, hormon yang memecah jaringan otot dan memperburuk rasa sakit pasca latihan.
Apa yang Harus Dimiliki
Penelitian terbaru tentang protein tidak berarti karbohidrat tidak berharga. Menelan karbohidrat kompleks setelah latihan masih menggantikan simpanan glikogen yang habis dan membantu pemulihan. Ahli diet menyarankan memiliki antara 10 hingga 20 gram protein dengan karbohidrat sebanyak gram sama dengan setengah berat Anda dalam pound setelah berolahraga untuk pemulihan yang lebih baik. Bar Clif, Gatorade dengan protein, minuman Odwalla Protein Monster, dan campuran jus dengan protein tersedia di supermarket dan toko makanan kesehatan untuk memenuhi kebutuhan ini. Tetapi suplemen protein-karbohidrat, pasca-latihan yang sempurna mungkin sudah ada di rumah Anda - 8 hingga 16 ons susu cokelat dikemas dengan glukosa dan protein yang direkomendasikan para ilmuwan untuk mempercepat pemulihan.
Kapan Harus Memilikinya
Memastikan bahwa protein dan karbohidrat menyerang otot-otot Anda pada waktu yang tepat sama pentingnya dengan memastikan Anda memukulnya dengan jumlah karbohidrat dan protein yang tepat. Para peneliti dan pelatih merekomendasikan untuk memiliki protein dan karbohidrat 30 menit setelah Anda menyelesaikan latihan Anda. Jika Anda bisa mengaduk susu cokelat, atau minum yogurt dalam waktu 10 menit setelah sesi latihan, itu akan lebih efektif dalam membantu pemulihan otot. Jumlah yang Anda konsumsi harus relatif terhadap latihan Anda. Jika Anda baru datang dari kelas aerobik, segelas susu cokelat sederhana seharusnya cukup untuk mengisi bahan bakar tubuh Anda.
