Sayap adalah favorit, apakah Anda sedang merencanakan pesta atau hanya makan malam untuk keluarga. Anda dapat menggunakan slow cooker Anda untuk memasak sayap setelah Anda kecokelatan dalam oven, atau Anda dapat memilih untuk membuatnya panas dalam slow cooker setelah dipanggang dalam oven. Cara mana pun akan menghasilkan sayap yang panas dan lezat untuk teman dan keluarga Anda.
Memasak Sayap
Gunakan pemasak lambat Anda untuk sayap pada hari-hari sibuk, baik saat Anda mempersiapkan pesta atau di kantor. Bilas sayap ayam dan keringkan. Letakkan di atas wajan pedaging atau wajan panggang dan panggang selama 10 menit di setiap sisi sampai keemasan atau panggang pada suhu 450 F selama 12 menit per sisi. Pindahkan sayap kecokelatan dan saus buatan sendiri atau dibeli ke slow cooker Anda. Masak tinggi selama 4 jam atau rendah selama 8 jam, lalu sajikan.
Tip dan Trik Pemasak Lambat
Saat Anda membuat sayap di slow cooker, pilihlah slow cooker dengan ukuran yang tepat untuk jumlah sayap yang Anda masak. A 6 qt. slow cooker dapat dengan mudah menampung 24 hingga 36 sayap, sementara 4 qt. akan memasak 18 hingga 24 sayap. Biarkan setidaknya 1 cangkir saus per 12 sayap, melemparkan sayap ke dalam saus untuk melapisi mereka dengan saksama.
Menjaga Sayap Hangat
Anda juga dapat menggunakan slow cooker Anda untuk menjaga agar sayap tetap hangat di pesta atau acara makan malam. Masukkan sayap yang panas dan matang ke dalam slow cooker yang sudah dipanaskan. Jika Anda memanaskan kembali sayap yang telah Anda buat sebelumnya, panaskannya hingga 165 derajat di atas kompor, di dalam oven atau di dalam microwave sebelum memindahkannya ke slow cooker. Makanan harus disimpan pada 140 derajat dalam slow cooker untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
Keamanan Pemasak Lambat
Untuk mengurangi risiko penyakit yang disebabkan oleh makanan, panaskan slow cooker Anda atau nyalakan tinggi selama satu jam pertama waktu memasak, kemudian kurangi suhunya menjadi rendah. Model yang lebih baru mencakup timer untuk menyesuaikan pengaturan dari tinggi ke rendah atau rendah ke hangat.
