Minuman energi adalah minuman yang semakin populer di AS, dikonsumsi oleh setidaknya 17 persen dari populasi pada 2012, menurut peneliti pasar Packaged Facts. Dipasarkan sebagai produk yang meningkatkan kinerja mental dan fisik, minuman ini mengandung kafein dan pemanis, bersama dengan bahan-bahan seperti vitamin B, asam amino dan stimulan herbal. Karena potensi asupan kafein atau gula yang berlebihan, atau risiko menggabungkan minuman ini dengan alkohol, keamanan minuman ini telah dipertanyakan, termasuk dampaknya terhadap fungsi hati.
Dampak Alkohol
Minuman berenergi yang dicampur dengan alkohol menjadi lebih umum di bar dan klub malam. Menggabungkan alkohol - depresan - dengan stimulan seperti kafein menutupi gejala keracunan, yang dapat mendorong seseorang untuk minum lebih banyak lagi. Karena hati adalah organ utama yang bertanggung jawab untuk memecah alkohol, hati sangat rentan terhadap efek kesehatan dari racun yang dikenal ini. Awalnya, kerusakan hati akibat alkohol atau faktor lain diperhatikan oleh tes darah seperti peningkatan enzim hati. Setiap perkembangan menjadi kerusakan hati yang lebih parah - termasuk hati berlemak dan sirosis - tergantung pada faktor-faktor termasuk frekuensi dan durasi penggunaan alkohol.
Dampak Pemanis
Minuman berenergi dimaniskan secara buatan atau mengandung pemanis yang mengandung gizi atau kalori seperti glukosa, sukrosa atau sirup jagung fruktosa tinggi - dalam jumlah yang mirip dengan soda manis. Dibandingkan dengan gula lain, fruktosa lebih disukai ditangani oleh hati, jadi pemanis ini khususnya dikaitkan dengan hati berlemak - akumulasi lemak yang abnormal yang dapat berkembang menjadi jaringan parut dan kerusakan hati. Namun, semua pemanis nutrisi tampaknya bermasalah ketika dikonsumsi berlebihan. Sebuah artikel di bulan Agustus 2015 yang diterbitkan dalam "Journal of Hepatology" mempelajari lebih dari 5.900 orang dewasa, menemukan mereka yang minum minuman manis setiap hari memiliki risiko 56 persen lebih tinggi terkena penyakit hati berlemak dibandingkan dengan mereka yang tidak minum minuman ini. Tidak ada hubungan antara penyakit hati berlemak dan minuman manis buatan.
Dampak Kafein dan Bahan-Bahan Lainnya
Sebagian besar efek kesehatan negatif dari minuman energi disalahkan pada asupan kafein yang tinggi, sebagai akibat dari konsumsi yang berlebihan. Selain kafein tradisional, bahan-bahan seperti guarana, kacang kola dan pasangan yerbe juga mengandung kafein, dan kehadiran mereka mungkin tidak termasuk dalam kandungan kafein yang dihitung. Sementara kafein yang berlebihan dapat menyebabkan gejala seperti insomnia, peningkatan detak jantung, kegelisahan dan kecemasan, kafein tidak diketahui berdampak negatif pada hati, menurut tinjauan Januari 2016 di "Kemajuan Terapi dalam Gastroenterologi." Bahan umum lainnya - ginseng, taurin, karnitin, dan vitamin B - tidak diketahui menyebabkan masalah hati. Kurang diketahui tentang dampak kesehatan dari berbagai bentuk dan konsentrasi bahan-bahan ini dan kombinasi komponen minuman energi.
Penelitian yang tersedia
Laporan penelitian hewan menunjukkan hasil yang beragam. Satu studi menunjukkan bahwa kelinci yang diberi makan bubuk minuman energi selama 36 hari memiliki kadar enzim hati yang lebih rendah dibandingkan dengan kelinci yang diberi air, menurut penelitian yang diterbitkan dalam edisi Januari-Maret 2011 "Nigerian Quarterly Journal of Hospital Medicine." Namun, penelitian lain yang diterbitkan dalam "Advanced Pharmaceutical Bulletin" edisi Maret 2013 menunjukkan bahwa tikus yang diberi minum energi sendiri atau dicampur dengan alkohol selama 30 hari menunjukkan peningkatan enzim hati. Sayangnya, ada kurangnya penelitian manusia tentang efek minuman energi pada kesehatan hati. Karena hati dan saluran pencernaan terpapar konsentrasi jauh lebih besar dari bahan minuman energi dibandingkan dengan organ lain, lebih banyak penelitian manusia diperlukan untuk memahami keamanan minuman energi.
Peringatan dan pencegahan
Sementara konsumsi minuman energi yang terbatas atau jarang tidak mungkin mempengaruhi hati, konsumsi minuman beralkohol atau gula yang sering dan jangka panjang dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan hati.
Meskipun kurangnya penelitian tentang efek hati, ada beberapa laporan kasus yang menyarankan minuman energi berlebihan dapat menyebabkan kerusakan hati. Peradangan hepatitis atau hati didiagnosis pada seorang wanita yang mengonsumsi 10 minuman energi setiap hari selama 2 minggu, dan seorang pria didiagnosis gagal hati setelah mengonsumsi 3 minuman energi bebas gula setiap hari selama setahun, menurut edisi Oktober 2015 "International Journal Ilmu Kesehatan."
Ditinjau oleh: Kay Peck, MPH, RD
