Asam amino berpotensi menyebabkan penambahan berat badan, tetapi dampaknya tergantung pada beberapa variabel. Seperti halnya karbohidrat dan lemak, asam amino berkontribusi kalori, yang harus diseimbangkan dengan tingkat aktivitas dan kebutuhan energi Anda.
Tip
Sementara asam amino memang berkontribusi kalori untuk diet keseluruhan Anda, mereka tidak selalu menyebabkan kenaikan berat badan.
Asam amino berbeda dari karbohidrat dan lemak karena mereka penting untuk membangun setiap bagian tubuh Anda, dari otot dan kulit hingga darah dan organ. Ini berarti mereka harus digunakan untuk menghasilkan protein sebelum akhirnya disimpan sebagai lemak.
Suplemen dengan asam amino rantai cabang, atau BCAA, untuk penambahan berat badan sering digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan otot.
Memahami Metabolisme Asam Amino
Karbohidrat, lemak, dan protein - tiga makronutrien - menyediakan bahan bakar untuk memberi energi pada tubuh Anda. Gula dari karbohidrat adalah pilihan pertama tubuh untuk energi, kemudian berubah menjadi lemak jika karbohidrat habis.
Sementara asam amino dari protein yang dicerna dapat diubah menjadi glukosa untuk energi, mereka lebih penting untuk membangun tubuh Anda dan menjaga jaringan sehat. Selama Anda memiliki kalori yang cukup untuk memenuhi kebutuhan energi Anda, asam amino pertama kali digunakan untuk mensintesis protein baru.
Kenali Kalori Dari Asam Amino
Asam amino berkontribusi 4 kalori untuk setiap gram protein yang Anda konsumsi. Karbohidrat juga memiliki 4 kalori per gram, sedangkan lemak adalah sumber energi yang lebih terkonsentrasi, dengan 9 kalori per gram, menurut Washington State University.
Karena mengandung kalori, asam amino dapat menjadi lebih banyak lemak di tubuh Anda. Namun, satu-satunya cara asam amino menyebabkan kenaikan berat badan adalah ketika Anda mengonsumsi lebih banyak kalori total daripada yang digunakan tubuh Anda untuk energi.
Tergantung pada usia dan tingkat aktivitas Anda, wanita membutuhkan 1.600 hingga 2.400 kalori setiap hari, sementara pria harus mengonsumsi 2.000 hingga 3.000 kalori, memperkirakan Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika.
Ikuti Rekomendasi Protein
Daripada mengkhawatirkan kalori dari asam amino, rencanakan menu yang menyediakan semua nutrisi yang Anda butuhkan, sambil tetap berada dalam sasaran kalori. Pertama-tama tentukan jumlah kalori optimal yang Anda butuhkan, kemudian bagi total kalori antara karbohidrat, lemak, dan asam amino dari protein.
Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional merekomendasikan untuk mendapatkan 10 hingga 35 persen dari total kalori Anda dari protein. Empat puluh lima hingga 65 persen harus berasal dari karbohidrat dan sisanya 20 hingga 35 persen dari kebanyakan lemak tak jenuh.
Pertimbangkan Sumbernya
Sumber asam amino Anda memengaruhi potensi mereka untuk membuat Anda bertambah berat badan. Anda akan mendapatkan sekitar 21 gram protein dari sajian daging, unggas, atau ikan 3 ons, menurut University of Wisconsin.
Kacang mengandung 7 gram protein rendah lemak dalam porsi 1/2 cangkir. Kacang-kacangan, biji-bijian, quinoa dan biji-bijian lainnya juga merupakan sumber protein, tetapi kalori mereka berbeda-beda, jadi periksa labelnya.
