Ayam utuh dapat dibekukan jika dibeli dalam keadaan mentah atau dimasak sepenuhnya. Ayam mentah beku harus digunakan dalam 12 bulan, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat. Ayam utuh yang matang harus dikonsumsi dalam waktu empat bulan. Ketika Anda berencana untuk memasak ayam, cairkan dalam kulkas selama satu atau dua hari, tergantung pada ukuran burung. Untuk pencairan yang lebih cepat, masukkan ayam ke dalam bak berisi air dingin beberapa jam sebelum dimasak.
Langkah 1
Bungkus seluruh ayam dalam beberapa lapis kertas tugas berat atau kertas pembeku. Jangan lepaskan pembungkus asli, jika ada, jika Anda berencana untuk memasak ayam beku dalam waktu dua bulan.
Langkah 2
Peras udara berlebih dari kemasan untuk mencegah pembakaran freezer.
Langkah 3
Tulis tanggal Anda membekukan ayam pada label, dan letakkan label pada ayam.
Langkah 4
Biarkan ayam di raknya sendiri sampai beku, sehingga udara bisa bersirkulasi di sekitarnya. Menurut situs web Real Simple, setelah makanan dibekukan, itu dapat ditumpuk bersama dengan barang-barang beku lainnya.
Langkah 5
Bekukan pada suhu 0 derajat Fahrenheit. Untuk menghindari kemungkinan penyakit yang ditularkan melalui makanan, hindari menyesuaikan suhu dalam freezer Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kertas freezer atau kertas tugas berat
Label
Tip
Setelah mencairkan seluruh ayam pada suhu di bawah 40 derajat Fahrenheit, Anda dapat dengan aman membekukan bagian yang tidak dimasak.
Periksa apakah ada bagian ayam yang dibakar di freezer setelah dicairkan. Bercak coklat dan abu-abu harus dipotong sebelum dimasak.
Peringatan
Jangan gunakan bungkus penyimpanan sendirian untuk membekukan ayam Anda. Satu lapisan bungkus tidak cukup tahan lama untuk menjaga bau dan kelembaban dari ayam Anda.
