Telur (atau lebih khusus lagi, kuning telur) menghabiskan banyak waktu di daftar "jangan makan" karena khawatir akan kandungan kolesterolnya, tetapi makanan sarapan sejak itu sudah tidak ada lagi. Sekarang setelah telur kembali dalam permainan, Anda mungkin bertanya-tanya jumlah kalori dalam telur dadar dengan keju dan ham.
Meskipun jumlah kalori cukup masuk akal, itu bukan satu-satunya hal yang membuat telur dadar menjadi pilihan sarapan yang enak. Telur juga sangat padat nutrisi (artinya mereka mengemas banyak nutrisi untuk jumlah kalori yang rendah) dan benar-benar dapat membuat Anda kenyang lebih lama dari makanan sarapan tinggi karbohidrat.
Kalori dalam Omelet dengan Keju
Kalori yang tepat dalam telur dadar dengan keju dan ham tergantung pada jenis keju dan ham yang Anda gunakan. Jika Anda memilih untuk menggunakan tiga telur sedang, kalori masuk pada 180, tetapi jika Anda menggunakan tiga telur besar yang lebih populer, mereka akan menyumbangkan 282 kalori ke omelet Anda. Tiga telur besar itu juga akan menambahkan:
- 19 gram protein
- 21 gram lemak
- 1 gram karbohidrat
- 88 miligram kalsium
- 2, 7 miligram besi
- 20 miligram magnesium
- 306 miligram fosfor
- 214 miligram kalium
- 284 miligram sodium
- 2 miligram seng
- 71 mikrogram folat
- 1.129 IU vitamin A
- 126 IU vitamin D
Manfaat Telur Lainnya
Sementara kalori dalam telur dadar dengan keju masuk akal untuk sarapan yang sehat, telur memiliki lebih banyak hal untuk ditawarkan daripada cara agar sesuai dengan rencana diet yang dibatasi kalori. Menurut laporan Februari 2017 yang diterbitkan dalam Nutrients , makan telur untuk sarapan dapat menurunkan jumlah hormon yang disebut ghrelin dalam tubuh Anda. Ghrelin sering dijuluki "hormon kelaparan" karena ketika kadar itu tinggi, itu membuat Anda merasa lapar. Karena telur menurunkan ghrelin, itu berarti ketika Anda memakannya, Anda tidak merasa lapar sesering dan Anda kenyang lebih lama.
Telur juga kaya akan dua karoten (yang merupakan pigmen tanaman yang meningkatkan kesehatan) yang disebut lutein dan zeaxanthin. Menurut laporan April 2013 di Nutrients , karoten ini menjaga retina di mata Anda tetap sehat dengan menetralkan radikal bebas, meningkatkan penglihatan dan menghalangi kerusakan dari cahaya biru dari layar komputer dan ponsel. Lutein dan zeaxanthin juga mengurangi risiko Anda mengalami degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak.
Meskipun Anda mungkin khawatir tentang kolesterol dalam telur, laporan di Nutrients juga mencatat bahwa makan telur tidak secara negatif mempengaruhi rasio kolesterol Anda atau meningkatkan trigliserida - dua penanda utama untuk penyakit jantung.
Para peneliti dari studi lain yang diterbitkan dalam Canadian Journal of Diabetes pada Agustus 2017 mendukung temuan ini dengan melaporkan bahwa mengonsumsi enam hingga 12 telur per minggu tidak memiliki dampak negatif terhadap kolesterol total, kolesterol lipoprotein (atau "buruk") kolesterol rendah, trigliserida, glukosa puasa, insulin atau protein C-reaktif (yang mengukur peradangan).
