Sup sayur ayam selalu membuat makanan yang hangat dan nyaman ketika Anda mencoba untuk pulih dari sakit, tetapi apakah Anda tahu itu juga bisa membantu Anda menurunkan berat badan? Seharusnya tidak mengejutkan - sup ayam memiliki kalori yang minimal, dan penuh dengan sayuran, protein tanpa lemak dan air.
Informasi Gizi Sup Ayam
Bagian tersulit tentang pembatasan kalori adalah bahwa kebanyakan orang merasa kehilangan ketika mereka mencoba untuk mengurangi - itu sebenarnya alasan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengutip kebanyakan orang menyerah pada segala jenis usaha diet.
Tetapi makan lebih sedikit kalori tidak selalu berarti Anda perlu makan makanan dalam jumlah sedikit. Dan karena volume makanan berkontribusi pada rasa kenyang, Anda dapat meningkatkan kemauan untuk melakukan diet dengan makan banyak makanan bervolume tinggi dan rendah kalori seperti sup.
Ketika mendaftarkan swap makanan, CDC bahkan merekomendasikan untuk berfokus pada sup berbasis kaldu, yang memiliki kandungan cairan tinggi, daripada makanan kering, yang lebih padat secara kalori seperti kerupuk, pretzel, kue atau keripik.
Lihatlah informasi nutrisi sup ayam untuk sekaleng Campbell. Setengah cangkir sup sayur ayam klasik Campbell hanya memiliki 79 kalori dan hanya 1 gram lemak.
Ini memiliki 15 gram karbohidrat (2 gram serat dan 3 gram gula) serta 3 gram protein. Salah satu kelemahan utama adalah ia memiliki hampir 890 miligram sodium, sekitar 37 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
Membuat Sup Sendiri
Meskipun membuka satu kaleng sup olahan adalah hal yang mudah, membuat sup sendiri dari awal adalah pilihan yang jauh lebih sehat. Itu karena, menurut Harvard Health, Anda memiliki kontrol lebih besar atas apa yang masuk ke dalamnya, menjaga kalori sup ayam Anda, natrium dan gula rendah, sambil memastikan jumlah sup protein ayam dan sayuran Anda mencukupi.
Harvard Health juga merekomendasikan beberapa sayuran yang akan membuat tambahan yang bagus untuk sup buatan sendiri: paprika, asparagus, brokoli, bayam, bawang dan wortel.
Kebanyakan sup buatan sendiri sangat mudah beradaptasi dan mudah untuk disesuaikan sendiri dengan sedikit kecerdikan. The Mayo Clinic merekomendasikan mulai dengan kaldu ayam atau sayuran rendah sodium, yang bisa Anda buat dengan bahan dasar sayuran, bumbu dan rempah-rempah.
Tambahkan ayam tanpa lemak dan sederet sayuran, yang semuanya bisa Anda rebus sebentar dengan minyak sebelum ditambahkan ke dalam kaldu. Melemparkan beberapa legum atau biji-bijian, seperti yang terlihat dalam resep ini untuk ayam, sayuran, dan sup kacang putih, akan menambah nutrisi tambahan.
Jadi, kalori sup ayam seperti apa yang Anda lihat dengan sesuatu seperti ini? Satu porsi kaldu ayam dengan 1 cangkir mengandung 15 kalori, dan sayuran dan rempah-rempah akan menambah kalori marjinal. Sup ayam mengandung protein berkat dada ayam, yang total 133 kalori, sebagian besar dari 27 gram protein tanpa lemak, per porsi 3 ons.
Akhirnya, jika Anda memilih untuk menambahkan kacang-kacangan, seperti kacang putih, Anda akan meningkatkan protein sup ayam lebih jauh, serta kandungan karbohidrat kompleks. Per 100 gram, kacang putih memiliki 142 kalori, sebagian besar dari 26 gram karbohidrat dan 9 gram protein.
Sup Ayam untuk Menurunkan Berat Badan
Bagaimana informasi gizi sup ayam rumahan itu terdengar? Cukup bagus, bukan? Rendah kalori dan kaya protein. Tetapi berhati-hatilah - walaupun mengisi dengan cairan adalah cara cerdas untuk membatasi kalori, Mayo Clinic memperingatkan bahwa Anda bisa melangkah terlalu jauh dalam pembatasan kalori Anda, yang merupakan bagian dari masalah dengan tren diet sup kubis dekade yang lalu.
Meskipun orang-orang kehilangan berat badan dengan cepat dari makan terutama sup, itu bukan pilihan yang aman atau sehat untuk menurunkan berat badan jangka panjang karena Anda membutuhkan berbagai macam makanan untuk fungsi sehat. Namun, sup sayur ayam memang memiliki keunggulan dibandingkan kubis karena kandungan proteinnya.
Jika Anda mencari ide-ide kreatif untuk membuat sup ayam di rumah, pertimbangkan untuk membuat sup ayam yang terasa lebih enak, yang dikemas dengan protein tanpa lemak dan beragam sayuran, atau gunakan sebagai titik awal dan sesuaikan dengan selera Anda. Ingat - Anda hanya dibatasi oleh kreativitas Anda.
