Sementara tortilla adalah makanan pokok Latin, orang-orang di Amerika Serikat biasanya menggunakannya sebagai alternatif roti seperti untuk membuat bungkus kalkun. Tortilla yang diproduksi secara komersial biasanya dibuat dengan menggunakan pemendekan tepung dan sayuran seperti minyak kedelai. Jumlah kalori yang dimiliki tortilla tergantung pada jenis tepung yang digunakan dan ukuran tortilla.
Pilihan Anda
Di Meksiko utara dan di sebagian besar Amerika Serikat, tortilla sering dibuat dengan tepung serbaguna. Tortilla tepung 49 gram, 7- atau 8 inci biasanya mengandung 147 kalori, 25 gram karbohidrat, dan 1 gram serat. Tortilla yang dibuat dengan tepung gandum menyediakan kalori sedikit lebih sedikit. Tortilla tepung terigu 41 gram, 7- atau 8 inci mengandung sekitar 130 kalori, 19 gram karbohidrat, dan 4 gram serat. Tortilla jagung yang dibuat dengan tepung jagung memiliki tekstur yang lebih kencang, lebih kenyal daripada yang terbuat dari tepung serbaguna. Tortilla jagung 24 gram mengandung sekitar 52 kalori, 11 gram karbohidrat, dan 1, 5 gram serat.
