Nasi merah tidak terlalu tinggi kalori, tetapi untuk kalori yang Anda dapatkan, Anda akan menambahkan banyak nutrisi. Lauk yang beruap ini memberi Anda serat, serta beberapa vitamin dan mineral. Agar tetap sesehat mungkin, kukus nasi merah dalam penanak nasi.
Memecah Kalori
Untuk kurang dari 110 kalori, Anda dapat menikmati satu setengah cangkir nasi merah yang dimasak. Karbohidrat merupakan persentase kalori terbesar dalam pati ini, yaitu 85 persen tepatnya. Delapan persen kalori berasal dari protein dan kurang dari 7 persen kalori berasal dari lemak.
Gram Serat
Anda akan mendapatkan hampir 7 persen serat yang Anda butuhkan untuk diet 2.000 kalori, atau 1, 8 gram, dari setengah cangkir beras merah yang sudah disiapkan. Karena Anda ingin menghasilkan 14 gram serat untuk setiap 1.000 kalori, catat Dietary Guidelines for Americans 2010, Anda harus mendapatkan 28 gram per hari, berdasarkan 2.000 kalori.
Nutrisi lainnya
Nasi merah memberi Anda sedikit thiamin, riboflavin, vitamin B-6, folat dan niasin. Vitamin B ini cenderung bekerja bahu-membahu untuk menarik energi dari makanan yang Anda makan, sambil mendukung proses otak dan pembentukan sel darah. Anda juga akan mendapatkan magnesium, fosfor dan sedikit kalsium, agar tulang Anda tetap kuat; selain potasium dan jumlah minimal natrium, untuk keseimbangan cairan dan fungsi jantung.
