Burger steak mirip dengan hamburger, kecuali burger yang dibuat dengan ground steak, bukan ground chuck. Menggunakan steak menghasilkan burger yang lebih ramping yang mengandung rasa yang lebih lembut. Meskipun lemak dalam hamburger tradisional bisa lebih lezat daripada steak, itu juga bisa lebih merusak kesehatan Anda dengan berkontribusi pada penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Mirip dengan sirloin dan steak iga, burger steak biasanya disiapkan di atas panggangan, tetapi jika Anda membutuhkan pilihan dalam ruangan maka Anda dapat memasak burger steak lezat tepat di oven Anda.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 derajat F.
Langkah 2
Masukkan 1 lb steak tanah sirloin ke dalam mangkuk besar.
Langkah 3
Mince 2 sdm. bawang putih dan tambahkan ke steak tanah. Tambahkan juga ½ sdt. garam dan ½ sdt. lada ke mangkuk pengaduk.
Langkah 4
Campur semua bahan menjadi satu sampai tercampur rata, lalu buat empat 1/4-lb. roti burger steak, semua ukurannya sama.
Langkah 5
Tempatkan roti di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.
Langkah 6
Masak burger steak selama empat menit di setiap sisi untuk langka, lima menit di setiap sisi untuk langka sedang dan enam menit untuk matang. Untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan, burger steak harus dimasak dengan suhu internal minimal 145 derajat F, yang harus diukur dengan memasukkan termometer makanan ke tengah burger steak Anda. Waktu memasak dapat bervariasi per oven.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1 pon steak sirloin bubuk
2 sdm. bawang putih cincang
1/2 sdt. garam
1/2 sdt. lada
Tip
Perhatikan burger dengan cermat untuk menghindari membakarnya; 1/4-lb. roti relatif kecil dan mungkin memasak lebih cepat dari yang Anda perkirakan
